CHURROS Z GORĄCĄ CZEKOLADĄ

Churros z gorącą czekoladą 

Hiszpańskie śniadanie na słodko


Churros z gorącą czekoladą, to pomysł na śniadanie dla mojej córki, która ma do nich ogromną słabość.  Dlatego chciałam Jej zrobić przyjemność. I wiecie co - było warto :-)

W Hiszpanii najczęściej podawane są jako słodka przekąska śniadaniowa. Dla mnie bardziej pasuje jako deser karnawałowy. 

Składniki na churros z gorącą czekoladą:
  • 250 g mąki
  • 250 ml wody
  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • 1 łyżka cukru
  • + olej do smażenia
  • + cukier puder, cynamon do posypania
sos czekoladowy:
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • 200 ml śmietanki 30% tł. lub mleka
Przygotowanie churros z gorącą czekoladą:

W garnku zagotować wodę z masłem i cukrem. Dodawać mąkę mieszając, do otrzymania gęstej masy. Odstawić do ostygnięcia. Wbić jajka cały czas mieszając. Masa powinna łatwo odchodzić od brzegów garnka. Napełnić rękaw cukierniczy lub szprycę z końcówką gwiazdki i wyciskać paski. Kłaść je na gorący olej i smażyć na złoty kolor. Po odsączeniu posypać cukrem pudrem z odrobiną cynamonu.  Podawać z sosem czekoladowym.

Przygotować sos czekoladowy poprzez podgrzanie śmietanki lub mleka z kawałkami czekolady.



Komentarze

  1. Znamy i bardzo lubimy, chociaż przyznaję, że dawno ich nie robiłam. Dziękuję za przypomnienie przepisu

    OdpowiedzUsuń
  2. Wow, ta gorąca czekolada dosłownie rozpala moje zmysły!

    OdpowiedzUsuń
  3. Tradycja zobowiązuje - aż do Tłustego Czwartku nie odmawiam takich słodkości-pyszności :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Copyright © zacisze kuchenne