Orientalne skrzydełka podane z lagerem

Pikantne skrzydełka przyrządzone z przyprawami orientalnymi doskonale pasują do piwa typu lager, które łagodzi ich ostry smak. Moja propozycja to idealna przegryzka na spotkanie biesiadne z przyjaciółmi. Zwłaszcza w te upalne wieczory, kiedy piwo smakuje najbardziej. I taką przystawką nikt nie pogardzi - zapewniam:-)

Składniki:

• 1,5 kg skrzydełek z kurczaka,
• sól i pieprz,
• 1 łyżka oleju,
• 1 łyżeczka masła,
• sos sojowy,
• płatki chilli,
• sos słodki chilli,
• 2 ząbki czosnku,
  
  

  + piwo lager do podania

Przygotowanie:

Skrzydełka dokładnie umyć, odciąć końcówki i każde skrzydełko przeciąć na pół. Dodać sól, pieprz i olej. Pozostawić w marynacie przez minimum 1h. Po tym czasie włożyć do nagrzanego  do 190 stop. C piekarnika na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiekać około 45 minut. W tym czasie przygotować glazurę. W tym celu rozgrzać w garnku masło, dodać sos sojowy, sos chilli,  wyciśnięty czosnek i płatki chilli. Chwilę pogotować do zgęstnienia. Celowo nie podałam ilości składników na glazurę, żeby każdy doprawił wg swoich upodobań. Wyciągnąć skrzydełka z piekarnika. Przełożyć je na folię aluminiową  lub nowy papier do pieczenia, pokryć glazurą i zapiekać około 15 minut. Podawać ze schłodzonym lagerem.

Przepis stworzony do akcji: