Cenci - toskańskie faworki
Na koniec karnawału będą idealne.
Różnią się nieco od naszych faworków.
Degustatorzy chwalili i nie potrafili wybrać, które są lepsze.
A wracając do karnawału - przykre wiadomości do nas dochodzą
z Włoch o odwołaniu Ostatków z powodu wirusa:-(
Składniki:
- 2 szklanki mąki,
- ¼ szkl.
- ¼ szkl. masła,
- 2 jajka,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- 2 łyżki wina sante (dałam limoncello),
- skórka z pomarańczy,
- olej do smażenia.
Przygotowanie:
Masło stopić i ostudzić. Mąkę przesiać do miski, dodać jajka, oliwę, likier i skórkę z pomarańczy. Wlać masło i zagnieść ciasto. Gotowe zawinąć w folię i odstawić na 30 minut do lodówki. Po tym czasie ciasto rozwałkować najcieniej jak się da, wycinać prostokąty. Każdy nacinać podwójnie na środku i smażyć na rozgrzanym oleju. Odsączyć cenci z tłuszczu ręcznikiem papierowym. Posypać cukrem pudrem.
Bardzo lubię faworki, ale rzadko je jem niestety.
OdpowiedzUsuńProsty sposob...warty wyprobowania. Trzeba bedzie zrobić!
OdpowiedzUsuńUwielbiam faworki. W tym roku w tłusty czwartek zjadam ich mnóstwo :D
OdpowiedzUsuńSmakowicie się prezentują!
OdpowiedzUsuńRobiłam je, ale moi domownicy wolą polskie....
Marzenko, ja ty mnie dziś skusiłaś tymi faworkami. Ja tak je uwielbiam jeść oczywiście według naszego przepisu. Skórka z pomarańczy ? Muszę następnym razem dodać ;)
OdpowiedzUsuńCiekawa jestem, w sumie wykonanie nie jest najtrudniejsze, ale u mnie takie rzeczy czasami się nie udają, nie jestem uzdolniona. Choć chętnie bym spróbowała. Lubię wszelkie "odkrycia", te kulinarne też.
OdpowiedzUsuńTakich jeszcze nie robiłam, a mam buteleczkę Vin santo w piwniczce ;-)
OdpowiedzUsuńJa faworków za często nie robię bo jakoś dużo pracy z nimi :) ale jak mi się zachce je zrobić to skorzystam z Twojego przepisu :)
OdpowiedzUsuńSzkoda, że nie wiedziałam, ze robisz takie pyszności. Już bym do Ciebie jechała!
OdpowiedzUsuńFaworki uwielbiam, a nie jadłam ich wieki. Twoje kuszą niesamowicie, wyglądają pysznie :D
OdpowiedzUsuńPozdrawiam ciepło, Agness:)
Nazw na faworki we Włoszech od liku. Przepisy też troszkę się różnią między regionami. Twoje wyglądają przepysznie. Wprawdzie już po ostatkach, ale i tak zrobię.
OdpowiedzUsuńJeszcze ich nie robiłam, ale chyba czas to zmienić :)
OdpowiedzUsuńCzyli za rok robię z Twojego przepisu!
OdpowiedzUsuńByłam tyle razy we Włoszech i nie miałam okazji żeby ich spróbować muszę zrobić z Twojego przepisu na pewno nie będą takie Twoje ,ale na pewno nie będę miała wyrzutów sumienia że nie zrobiłam
OdpowiedzUsuńChyba dobrze trafiłam... Super są te faworki... Z winem nie jadłam... Musiały byc pyszne i szybko zniknęły. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńPiękne... wiesz, że nigdy nie jadłam? :)
OdpowiedzUsuńz każdej podróży przywożę jakiś przepis, ale Twoje faworki są moim internetowym odkryciem. Pyszne!
OdpowiedzUsuńTakie nasze grubsze faworki. Ciekawe czy różnią się smakiem? Chętnie zrobię.
OdpowiedzUsuń