zacisze kuchenne

Marzena 8/14/2025

SAŁATKA Z BRZOSKWINIĄ I SEREM HALLOUMI

Sałatka z brzoskwinią i serem Halloumi

Letnia i pyszna sałatka

Sałatka z brzoskwinią i serem Halloumi, to iście letnia sałatka. Brzoskwinie skarmelizowane i pyszny ser Halloumi nadają jej powiew świeżości. Jest dla mnie wspomnieniem lata. Pycha!

Sałatka z brzoskwinią i serem Halloumi - Składniki:

1 brzoskwinia
100 g sera Halloumi
2 łyżki sezamu białego
garść szpinaku baby
kilka pomidorków koktajlowych
1 ogórek gruntowy
1 łyżeczka oliwy

sos:

2-3 łyżki oliwy
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka musztardy
sok z limonki
szczypta płatków chili

Sałatka z brzoskwinią i serem Halloumi - Przepis:

Brzoskwinię pokroić na plastry i podsmażyć na oliwie. Ser pokroić w kostkę i również podsmażyć. Na suchej patelni uprażyć sezam.

Zrobić sos z podanych składników.

Do miski wrzucić szpinak, pomidorki i ogórka. Dodać brzoskwinie, ser. Polać sosem. Posypać sezamem i wrzucić na wierzch pokrojoną bazylię.

Czytaj więcej

Marzena 9/08/2022

SORBET BRZOSKWINIOWY Z CYTRTRYNĄ I BAZYLIĄ

Sorbet brzoskwiniowy z cytryną i bazylią

Lody brzoskwiniowe z bazylią

Sorbet brzoskwiniowy z cytryną i bazylią zrobiłam na deser po niedzielnym obiedzie. Zaskoczył mnie smakiem. Był bardzo orzeźwiający, a bazylia świetnie dopełniała smak. Przygotowanie domowych lodów to naprawdę nieduży wysiłek. Zachęcam do wypróbowania przepisu, bo zapewne takiego sorbetu nie kupisz w żadnym sklepie:-)

Składniki:

300-400 g brzoskwiń
1 cytryna
10 listków świeżej bazylii
50 ml wody
50 g cukru trzcinowego

Przygotowanie:

Brzoskwinie umyć, osuszyć i obrać ze skórki. Następnie pokroić na małe kawałki lub w kostkę. Zamrozić dzień wcześniej. W wodzie rozpuścić cukier. Kawałki brzoskwiń przepuścić przez końcówkę do robienia sorbetów na przemian z listkami bazylii. Do przepuszczonych owoców wlać wodę z cukrem, dodać sok i skórkę z cytryny. Wszystko dobrze wymieszać i wstawić na minimum godzinę do zamrażarki.

Sorbet można również zrobić w blenderze. Wystarczy wszystko wymieszać, zblendować i zamrozić.

Do przygotowania sorbetu użyłam robota do sałatek i deserów Kohersen VC05S. Jest to idealne urządzenie dla osób chcących szybko przygotować wszelkiego rodzaju surówki i sałatki. Dodam jeszcze, że robot jest bardzo zgrabny i mały. Na pewno nie będziecie mieć problemu z jego schowaniem w kuchni. Jest bardzo prosty w obsłudze i w trakcie przygotowywania posiłku łatwo można zmieniać końcówki. Dla mnie to ogromny plus:-)

Cały proces zrobienia lodów trwa zaledwie kilka chwil. Wystarczy zamrozić wcześniej pokrojone w kostkę owoce, a specjalna końcówka pomoże Wam przyrządzić pyszne lody i sorbety, którymi zachwycicie domowników oraz gości i które z pewnością staną się wspaniałym urozmaiceniem letnich spotkań.

Robot do sałatek i deserów Kohersen wyposażony jest w 150 W silnik oraz zestaw noży ze stali nierdzewnej dla zapewnienia doskonałych efektów pracy urządzenia:

• do cięcia cienkich, gładkich plastrów
• do cięcia grubych, falistych plastrów
• do gruboziarnistego tarcia
• do drobnego tarcia
• do rozdrabniania / ścierania
• do cięcia ziemniaków na frytki
• końcówka do lodów

Dane techniczne robota można sprawdzić na stronie Kohersena.