KOMPOT Z SUSZU

Kompot z suszu 

Świąteczny napój z suszonych owoców 

Kompot z suszu u nas jest obowiązkową pozycją na wigilijnym stole. W tym roku udało mi się w większości ususzyć swoje owoce. Innowacją był dodatek tropikalnych owoców. Ale oczywiście nie są konieczne do przygotowania świątecznego napoju. 

Kompot z suszu - Składniki (2–3 litry kompotu):

• 300 g  suszonych jabłek
• 200 g suszonych gruszek
• 200 g suszonych śliwek
• kilka kawałków suszonego ananasa i mango 
• 5-6 suszonych fig 
• 100 g suszonej żurawiny
• kilka plastrów suszonych pomarańczy 
• woda
• miód lub cukier 
• przyprawy dla chętnych: kilka goździków, cynamon, anyż ( ja pomijam )
• sok z cytryny

Kompot z suszu - Przepis:

Zalać owoce odpowiednią porcją wody – ok. 2 litrów. Zostawić do namoczenia na minimum 30 minut. Zagotować wodę z suszonymi owocami, a następnie gotować na małym ogniu przez ok. 30 minut lub dłużej. Doprawić wg potrzeby miodem i sokiem z cytryny. Dolać wody przegotowanej. Odcedzić. Owoce można zmiksować i podawać do deserów lub owsianek.