Gofry z szynką , serem i szpinakiem 

Najlepsze wytrawne gofry 

Gofry z szynką , serem i szpinakiem będą idealne na śniadanie weekendowe. Również doskonale się sprawdzą jako posiłek zabrany do pracy, szkoły czy na wycieczkę, zamiast kanapek. Gwarantuję, że będziecie do nich wracać...:-)

Gofry z szynką , serem i szpinakiem - Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej typu "0" Oro Manitoba
• 2-3 łyżki startego sera cheddar
• 4 plastry posiekanej szynki
• garść posiekanego szpinaku baby
• 1 szkl. mleka
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypiorek
• pół łyżeczki oregano suszonego  
• 2 łyżki oleju + plus do smarowania gofrownicy
  

Gofry z szynką , serem i szpinakiem - Przepis:

W misce wymieszać wszystkie składniki. Masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na minimum 15 minut. W tym czasie nagrzać gofrownicę. Posmarować olejem dwie płyty. Wylać masę i piec kilka minut, aż para przestanie się wydobywać z gofrownicy. Podawać gofry z posiekanym szczypiorkiem i rzodkiewkami.

Gofry bezglutenowe z ciecierzycy

Gofry z ciecierzycy - tylko z czterech składników 

Składniki:

• 200 g ugotowanej ciecierzycy (u mnie z zalewy)
• 1 jajko
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ciecierzycę zmiksować z jajkiem. Doprawić solą i pieprzem. Odstawić na minimum 15 minut. Rozgrzać dobrze gofrownicę. Posmarować olejem i smażyć gofry. Gofry są gotowe, gdy para przestanie się unosić z gofrownicy.

Ja swoje podałam z serkiem śmietankowym, doprawiłam  posiekanym czosnkiem niedźwiedzim. I na wierzch położyłam łososia wędzonego.

Gofry dyniowe bezglutenowe 

Dyniowe gofry

Gofry dyniowe bezglutenowe zrobiłam na śniadanie dla chorej wnuczki. Powiem tak- zjadła i od razu wołała o następną porcję. I kolejną... Chyba lepszej rekomendacji nie trzeba:-)?

Moja uwaga tylko jest taka, że należy zrobić tyle ile jesteśmy w stanie zjeść. Bo odgrzewane już nie są tak smaczne. Ta porcja w zupełności wystarczy na 10 - 12 sztuk.

Składniki:

• 250 g dowolnej dyni (u mnie hokaido ze skórką)
• 100 g mąki kukurydzianej
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 50 g mąki z ciecierzycy
• 1 jajko
  
• 200 ml kefiru
• 10 g proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 łyżka syropu daktylowego
  
• 10 g oleju rzepakowego do ciasta + olej do smarowania gofrownicy

Przygotowanie:

Dynię umyć, obrać (hokaido nie trzeba), usunąć pestki i pokroić w kawałki. Wrzucić wszystkie składniki do blendera kielichowego, lub miksera. Zmiksować wszystko - ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Piec gofry 7-8 minut w rozgrzanej gofrownicy, lekko natłuszczonej olejem. Podawać z ulubionymi dodatkami. U nas były z dżemem truskawkowym.

Uwaga:

Gofrownica musi być bardzo mocno nagrzana i otwierać dopiero jak para przestanie lecieć, Inaczej będą się rozrywać.

Zdrowe śniadanie - gofry bezglutenowe z musli

Mimo posiadania wiedzy na temat zdrowego żywienia, zdarza mi się w pośpiechu pominąć zjedzenie śniadania, które tak naprawdę jest najważniejszym posiłkiem dnia. Nie bez powodu istnieje powiedzenie  "śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi".

Z dzieciństwa doskonale pamiętam śniadania, które zawsze rozpoczynało się zupą mleczną. Większość dzieci z obrzydzeniem patrzyło na pływające kożuchy na talerzu. Dzisiaj o wiele więcej możemy zaoferować naszym pociechom. Wszelkiego rodzaju płatki, musli czy granole są nie tylko zdrowe, ale również bardzo smaczne. Oczywiście smak jest bardzo ważny, ale w parze z nim zawsze powinno iść zdrowie. Dlatego składniki musli, owsianek i granoli OneDayMore są tak dobrane, żeby dostarczyć ważnych dla organizmu składników: wapnia, żelaza, cynku, błonnika, tiaminy czy kwasów Omega-3. I – co równie ważne – nasze produkty nie zawierają: konserwantów, sztucznych aromatów, oleju palmowego i syropu glukozo-fruktozowego..

Przy wielu dostępnych produktach możemy sobie to  śniadanie  urozmaicać. Gotowe mieszanki bez dodatku cukru możemy zabrać ze sobą do pracy czy w podróż. Wystarczy do nich dolać soku, mleka, wody czy jogurtu i już mamy to!

Mam dla Was propozycję. Mając w domu niejadków możemy ich zachęcić - chociażby przygotowując im zdrową i lżejszą propozycję gofrów, które dzieci uwielbiają. Takie przemycenie bezcukrowych produktów przyniesie obupólną korzyść :-)

Składniki:

• 1 szkl. musli z suszonymi owocami
  
• 1 szkl. mielonych migdałów 
• 2 łyżki mąki bezglutenowej (ja dałam kokosowej, ale można pominąć)
  
• 1 szkl. mleka 
• 2 jajka
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• ksylitol lub miód (można pominąć)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, odstawić  na minimum 30 minut. Posmarować gofrownicę lekko olejem. Smażyć na dobrze rozgrzanej gofrownicy około 4-5 minut. Nie otwierać wcześniej, żeby gofry były dobrze upieczone i zwarte. Podawać z jogurtem i ulubionymi owocami.

Zdrowe Śniadanie powinniśmy celebrować codziennie, bez żadnych wymówek. I jeśli wiemy, że następnego dnia w pośpiechu nie zdążymy przygotować posiłku, to pomyślmy o jego sporządzeniu wcześniej. Taka zapobiegliwość będzie tylko korzyścią dla nas samych. 

* Artykuł  sponsorowany

Gofry z czosnkiem niedźwiedzim

Gofry zielone z dodatkiem liści czosnku niedźwiedziego 

Gofry z czosnkiem niedźwiedzim przygotowałam  dla Was na specjalną okazję.
W maju obchodzę 10 rocznicę powstania mojego bloga. Kawał czasu...Aż trudno mi uwierzyć, że to już tyle lat minęło. Z tej okazji razem z firmą Breville zapraszam na urodzinowy konkurs.  Do wygrania rewelacyjna Gofrownica Breville DuraCeramic z dodatkowo wymiennymi wkładami do kanapek. Szczegóły konkursu są w poście na Instagramie. Zapraszam!

• 50 g czosnku niedźwiedziego
• 1 szkl. mąki
• 3/4 szkl. maślanki
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka soli i proszku do pieczenia

Przygotowanie: 

Wszystkie składniki wrzucić do kielicha blendera i zmiksować. Odstawić na około 15 minut.  Smażyć w mocno rozgrzanej gofrownicy posmarowanej odrobiną oleju. Ja swoje podałam z labneh wymieszanym z rzodkiewką, szczypiorkiem i chili. Osobno podsmażyłam w plasterkach szparagi zielone.

Gofry z kaszy gryczanej  

Gofry ze sfermentowanej kaszy gryczanej  

Gofry z kaszy gryczanej są bardzo chrupiące i zaskakująco smaczne. Kiedy zobaczyłam je na livie u Dominiki Jarzynovej nie mogłam wyjść z podziwu. Są zrobione bez grama mąki i jajek. Piecze się je bez najmniejszego problemu. Moje podałam z wytrawnymi dodatkami, ale mogą spokojnie być słodkim daniem, które uwielbiają dzieci. Przetestowałam na wnuczce, która nie dopatrzyła się, żadnego podstępu. Zjadła z wielkim apetytem:-)

 Wpis powstał w ramach współpracy partnerskiej 

Gofry z mango zachwycą i dużych i małych;-) Oprócz pięknego koloru smakują wyśmienicie. Przygotowałam do nich karmelizowane śliwki, jednak nie zdążyłam ich podać...Gofry zostały pochłonięte przez wnuki bez dodatków. Cudem udało mi się zrobić zdjęcia;-)

Gofry przygotowałam w opiekaczu do kanapek Breville z wymiennymi wkładami do gofrów.

Przygotowywanie opiekanych kanapek czy gofrów jest łatwe i przyjemne. Korzystając z podstawowych składników, można w ciągu kilku minut przygotować smakowite, słodkie lub pikantne przekąski, idealne na każdą porę dnia. Opiekacz do kanapek Breville DuraCeramic łączy funkcjonalność z estetycznym wykończeniem, pasuje idealnie do każdej kuchni.  Specjalna powłoka DuraCeramic jest odporna na zarysowania i trwalsza niż tradycyjne powłoki nieprzywierające. Dwa ustawienia temperatury umożliwiają zmianę mocy grzejnej podczas przygotowywania różnego rodzaju potraw. Niska moc to ustawienie idealne do przygotowywania potraw o dużej zawartości cukru. Wysoka moc to ustawienie zalecane do przygotowywania tostów.

Nowoczesny design opiekacza Breville łączy się idealnie z funkcjonalnością tego urządzenia. Antypoślizgowe nóżki, nienagrzewający uchwyt, możliwość przechowywania w pionie i schowek na kabel zdecydowanie ułatwią pracę. Zewnętrzne walory estetyczne sprawiają, że urządzenie będzie pasowało idealnie do każdego wnętrza. Dodatkowym, nie bez znaczenia, atutem jest możliwość  zastosowania wymiennych wkładów. Dzięki temu mamy 2 urządzenia w jednym:-)

Składniki:

• 1 szkl. mąki pszennej lub orkiszowej
• 8 łyżek pulpy z mango (użyłam gotowej pulpy z mango alphonso)
• 3/4 szkl. maślanki
• 1 jajko
  
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki oleju rzepakowego
  

Przygotowanie:

W  misce wymieszać maślankę,  jajko, pulpę  z mango i olej. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na minimum 15 minut. W tym czasie nagrzać gofrownicę. Posmarować  olejem obie płyty. Wylać masę  i piec kilka minut. Podawać gofry z ulubionymi dodatkami.