Tropikalne smoothie bowl z mango, ananasem i marakują

Pyszne orzeźwiające śniadanie 

Tropikalne smoothie bowl z mango, ananasem i marakują orzeźwia. Zwłaszcza zimą jest miłą odmianą i przenosi nas do tropikalnych smaków, które tak naprawdę kojarzą nam się z wakacjami, latem... To co przenosicie się ze mną na rajskie plaże?

Tropikalne smoothie bowl z mango, ananasem i marakują  - Składniki:

• 1 mrożony banan
• 100 g mrożonego ananasa
• pół mango 
• 100 - 150 g pulpy z marakuji
  
• 3 łyżki jogurtu greckiego 
• 1 łyżka płatków owsianych 
• 1 łyżeczka miodu opcjonalnie 
• sok z limonki

+ do dekoracji:

• 1 kiwi złote 
• kokos suszony
  
• nasiona chia 

Tropikalne smoothie bowl z mango, ananasem i marakują - Przepis:

Wszystkie składniki zmiksować. Przelać do miseczki. Udekorować owocami i nasionami. 

Prażynki z papieru ryżowego z łososiem i awokado 

Przystawka na imprezę z łososiem wędzonym 

Prażynki z papieru ryżowego z łososiem i awokado - Składniki:

• Kilka arkuszy papieru ryżowego
• 250 g łososia wędzonego
• 1/2 mango
• 1 szt. awokado
• 1-2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu Teriyaki
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• pół łyżeczki musztardy
• kilka gałązek koperku
• czarny sezam
• oliwa do smażenia
• sos Sriracha mayo 

Prażynki z papieru ryżowego z łososiem i awokado - Przepis:

Deser kokosowy z chia

Kremowy pudding kokosowy z chia i mango

Składniki:

• 300 ml mleka kokosowego (przygotowałam z czystego kremu kokosowego w kostce)
  
• 3 łyżki nasion chia
• 1-2 łyżki jogurtu greckiego
• syrop klonowy lub miód do smaku
• pulpa z mango 
• świeże owoce (u mnie granat i kiwi)
• listki mięty 

Przygotowanie:

Do mleka kokosowego wsypać chia, wymieszać. Dosłodzić do smaku syropem klonowym. Wstawić na min. 3h do lodówki (najlepiej na noc). Dodać jogurt i wymieszać. Na wierzch wylać pulpę z mango. Udekorować owocami i listkami mięty.

Kanapka z mango i krewetkami  

Najlepsza egzotyczna kanapka z krewetkami  

Kanapka z mango i krewetkami -  jedna z lepszych jakie jadłam. Dla miłośników owoców morza to prawdziwa gratka. Smaki ostre ze słodkimi świetnie się uzupełniają tworząc prawdziwą euforię. Mówię Wam - raj dla podniebienia:-)

Składniki:

Przygotowanie:

Bezowe gniazdka z lemon curd

Bezy z kremem cytrynowym i tropikalnymi owocami

Składniki:

• 5 - 6 białek z jajek
• 250 g cukru (lub nieco mniej)
  
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka octu

• krem lemon curd
  
• 1 łyżeczka cukru pudru (można pominąć)
• 200 g śmietany 30% tł.
• małe opakowanie serka mascarpone 
• owoce tropikalne świeże (kiwi, maracuja, mango)
  

Sałatka tajska z mango

Orzeźwiająca i pikantna sałatka 

Sałatka tajska z mango ( Yum Ma Muang) często występuje w menu tajskich knajp. Jest orzeźwiająca i bardzo smaczna. Nuty słodkie złamane są kwaśnym i ostrym smakiem. 

Ostatnio zostało mi, po przygotowaniu sushi, dużo mango i postanowiłam zużyć go właśnie do tej sałatki, którą Wam gorąco polecam.

Przepis zaczerpnięty z różnych źródeł i zmodyfikowany przeze mnie.

Składniki na sałatkę tajską z mango:

 Wpis powstał w ramach współpracy partnerskiej 

Gofry z mango zachwycą i dużych i małych;-) Oprócz pięknego koloru smakują wyśmienicie. Przygotowałam do nich karmelizowane śliwki, jednak nie zdążyłam ich podać...Gofry zostały pochłonięte przez wnuki bez dodatków. Cudem udało mi się zrobić zdjęcia;-)

Gofry przygotowałam w opiekaczu do kanapek Breville z wymiennymi wkładami do gofrów.

Przygotowywanie opiekanych kanapek czy gofrów jest łatwe i przyjemne. Korzystając z podstawowych składników, można w ciągu kilku minut przygotować smakowite, słodkie lub pikantne przekąski, idealne na każdą porę dnia. Opiekacz do kanapek Breville DuraCeramic łączy funkcjonalność z estetycznym wykończeniem, pasuje idealnie do każdej kuchni.  Specjalna powłoka DuraCeramic jest odporna na zarysowania i trwalsza niż tradycyjne powłoki nieprzywierające. Dwa ustawienia temperatury umożliwiają zmianę mocy grzejnej podczas przygotowywania różnego rodzaju potraw. Niska moc to ustawienie idealne do przygotowywania potraw o dużej zawartości cukru. Wysoka moc to ustawienie zalecane do przygotowywania tostów.

Nowoczesny design opiekacza Breville łączy się idealnie z funkcjonalnością tego urządzenia. Antypoślizgowe nóżki, nienagrzewający uchwyt, możliwość przechowywania w pionie i schowek na kabel zdecydowanie ułatwią pracę. Zewnętrzne walory estetyczne sprawiają, że urządzenie będzie pasowało idealnie do każdego wnętrza. Dodatkowym, nie bez znaczenia, atutem jest możliwość  zastosowania wymiennych wkładów. Dzięki temu mamy 2 urządzenia w jednym:-)

Składniki:

• 1 szkl. mąki pszennej lub orkiszowej
• 8 łyżek pulpy z mango (użyłam gotowej pulpy z mango alphonso)
• 3/4 szkl. maślanki
• 1 jajko
  
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki oleju rzepakowego
  

Przygotowanie:

W  misce wymieszać maślankę,  jajko, pulpę  z mango i olej. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na minimum 15 minut. W tym czasie nagrzać gofrownicę. Posmarować  olejem obie płyty. Wylać masę  i piec kilka minut. Podawać gofry z ulubionymi dodatkami.