Obraz

TARTA Z CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM I JAJKIEM

Tarta z czosnkiem niedźwiedzim i jajkiem 

Najlepsza tarta z czosnkiem niedźwiedzim 


Tarta z czosnkiem niedźwiedzim i jajkiem, to obowiązkowa pozycja, gdy zaczyna się sezon na czosnek. Uwielbiam tak przygotowane ciasto. Przygotuj i zaskocz gości! Wykorzystując gotowe ciasto francuskie naprawdę robi się ją błyskawicznie.

Składniki:

  • ciasto francuskie gotowe
  • 1-2 pęczki czosnku niedźwiedziego
  • 1-2 jajka ugotowane (lub więcej)
  • sól, pieprz
  • 200 g śmietany 18% tł.
  • 1 jajko
  • oliwa  
  • kawałek sera pleśniowego 

Przygotowanie:

Na oliwie podsmażyć posiekany czosnek niedźwiedzi. Doprawić solą i pieprzem. Ciasto francuskie wyłożyć na formę do tarty (ja użyłam połowy na mniejszą blaszkę 35x11 cm). Podpiec do zezłocenia w 200 stop. C. - około 10 minut. Na podpieczone ciasto wyłożyć czosnek niedźwiedzi. Ułożyć plastry jajek. Śmietanę w miseczce wymieszać z jajkiem. Doprawić solą i pieprzem. Wrzucić pokruszony ser.  Masę wylać na tartę. Zapiekać do zrumienienia w 200 stop. C, około 20 -30 minut.



Czytaj więcej
Obraz

TARTA Z POREM I GRZYBAMI

Tarta z porem i grzybami była hitem  u nas tej jesieni. 


Praktycznie można ją robić przez cały rok. Wszystko zależy  jakie składniki są dostępne. Ja do swojej użyłam po raz pierwszy siedzunia sosnowego inaczej koziej brody. I powiem Wam, że wyszła pyszna. Ale tak naprawdę można użyć każdych grzybów, również tych hodowlanych.

Składniki:
ciasto:

  • 200 g mąki orkiszowej
  • 80 g masła
  • 1 jajko
  • odrobina soli
  • 1-2 łyżki zimnej wody
farsz:
  • 1 średnia kozia broda lub 500 g innych świeżych grzybów leśnych lub hodowlanych
  • kawałek pora - zielona część bez liści
  • 150 ml śmietany  18% tł.
  • 1 łyżka oleju lub oliwy
  • 2 jajka
  • sól, pieprz
  • pół pęczka natki pietruszki (można pominąć)
Przygotowanie:

Do mąki dodać kawałki twardego masła, poszatkować nożem. Dodać resztę składników i wyrobić ciasto. Wyłożyć ciastem formę do tarty, nakłuć widelcem i podpiec na złocisty kolor w temp. 180 stopni.

Grzyby dokładnie umyć. Siedzunia myłam parokrotnie, gdyż był mocna zapiaszczony. Pokroić go na mniejsze części i obgotować kilka minut. To samo zrobić z leśnymi. Pora pokroić w półtalarki i podsmażyć na oleju lub oliwie, dodać przyprawy. Dodać grzyby obgotowane i razem chwilę podsmażyć do zrumienienia.  Pieczarki l boczniaki można wcześniej podsmażyć i też dodać do pora. Na koniec wsypć posiekaną natkę pietruszki. Całość wyłożyć na podpieczone ciasto. Do śmietany dodać jajka, przyprawy. Wymieszać dokładnie  i wylać na farsz. Zapiekać do ścięcia masy jajecznej i przyrumienienia w temp. 190 stopni.



Czytaj więcej
Obraz

TARTA SEROWA BEZGLUTENOWA

 

Tarta serowa bezglutenowa, bez grama mąki, za to pełna warzyw.  Spód można wykorzystać  również do pizzy. Wierzch to zupełna dowolność wyboru składników.  Możemy eksperymentować i bawić się smakami. Polecam wykorzystać różne kombinacje. Warzywa sezonowe będą idealnie pasowały, o każdej porze roku inne. Nasza wyobraźnia i preferencje smakowe niech wskażą nam drogę:-)



Składniki:
  • 250 g sera białego półtłustego
  • 6 łyżek otrąb owsianych
  • 1 jajko
  • sól, pieprz i oregano suszone
  • 100 g szpinaku świeżego
  • 1 cebula
  • 1 papryka
  • 1 cukinia
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka serka ziołowego
+ feta na wierzch

Przygotowanie:

Z sera, jajka i otrąb wyrobić ciasto. Dodać sól i oregano do smaku. Odstawić na 15 minut. Po tym czasie zapiec w 180 stop. C przez około 15-20 minut. W tym czasie podsmażyć na oleju cebulę pokrojoną w piórka, dorzucić paprykę pokrojoną w paski lub kostkę  i plastry cukinii. Na koniec wrzucić szpinak. Chwilę poddusić. Doprawić do smaku przyprawami. Dodać serek ziołowy. Wyłożyć warzywa na podpieczony spód. Posypać pokruszoną fetą. Zapiec całość do zrumienienia.



Czytaj więcej
Obraz

Botwinka z fetą na cieście francuskim


Im prostsze tym lepsze. 
Kolejny raz  ta zasada sprawdza się.
Polecam Wam przygotować tak danie.
Smakuje zarówno  na ciepło, jak i na  zimno.
Właśnie teraz, gdy botwinka jest najlepsza, bo tak wyczekana;-)
Czytaj więcej
Obraz

Tarta z burakiem, orzechami i serem


Kolejna odsłona wykorzystania buraków z gotowania barszczyku. 
Tym razem z serem i orzechami wylądowały jako farsz do tarty.
Polecam gorąco, bo danie warte zrobienia.
Ja dzisiaj zrobiłam kilka mniejszych tart, ale jak najbardziej można upiec jedną dużą.
Czytaj więcej
Obraz

Tarta imbirowa z orzechami pecan (Pecan pie)



Dzisiaj mam dla Was coś wyjątkowego i niezwykle pysznego.
No i bardzo słodkiego, ale mimo tego bardzo uzależniającego.
Kończysz kawałek i już marzysz o kolejnym...:-)
Lubicie takie słodkie ciasta?
Ja generalnie nie, choć mam od teraz już dwa faworyty ( mazurek kajmakowy i tę tartę).
Czytaj więcej
Obraz

Tarte Flambée (Flàmmeküeche)


Do samego końca nie byłam pewna, czy dam radę wziąć udział w sierpniowej akcji Amber. Na szczęście  udało się przygotować , upiec i obfotografować jedną ręką. Da się, da się;-) Swoją drogą dobrze się stało, bo wypiek nam bardzo smakował i na pewno zagości u nas jeszcze niejednokrotnie:-)
Czytaj więcej
Obraz

Tarta tatin z cukinią i słodko-pikantnym serkiem


Tartę tatin z cukinią napełnioną słodko-pikantnym serkiem polecam na lekką przekąskę. 
Zaskakuje smakiem, uzależnia... 
Po piekącym kęsie chce się kolejnego i kolejnego;-)
Czytaj więcej
Obraz

Tarta z kiszoną kapustą i grzybami


Już chyba czas najwyższy rozpocząć przygotowania do Świąt.
Ciasto na piernik nastawione, zakwas na barszczyk w ten weekend będę robić.
Powoli zbieram przepisy, robię plany.
Dzisiaj mam dla Was propozycję unowocześnienia dodatku do barszczyku, a mianowicie wykorzystanie farszu kapuściano-grzybowego do tarty.
Fajnie smakuje i wygląda rewelacyjnie:-)
Czytaj więcej
Obraz

Tartaletki warzywne z płatkami żytnimi - obalamy śniadaniowe wymówki z Lubellą



Mimo posiadania wiedzy na temat zdrowego żywienia, zdarza mi się w pośpiechu pominąć zjedzenie śniadania, które tak naprawdę jest najważniejszym posiłkiem dnia. Nie bez powodu istnieje powiedzenie  "śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi". W tygodniu nie mam z tym problemu, ale w soboty zajmuję się wnuczką, którą przejmuję wczesnym rankiem, kiedy jej mama idzie na uczelnię. Przy malutkim dziecku naprawdę zapomina się o sobie.
Czytaj więcej
Obraz

Tartaletki z czerwoną cebulą, żurawiną i białą kiełbasą


W wielu polskich domach na Święta Wielkanocne nie może zabraknąć na stole białej kiełbasy.
W związku z tym, że w tym roku po raz pierwszy przygotowuję u siebie śniadanie wielkanocne musiałam wziąć to pod uwagę.
 Nie przepadam za taką parzoną z wody.
Chcąc zaskoczyć gości podam im zapiekaną w formie tartaletek.
Konfitura z czerwonej cebuli z żurawiną świetnie się z kiełbasą komponuje.
Myślę, że skorzystacie z takiej propozycji:-)


Składniki:
na ciasto:
  • 160 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej,
  • 80 g masła,
  • szczypta soli,
  • 1 jajko,
  • odrobina zimnej wody w razie potrzeby,
nadzienie:
  • 2 białe kiełbasy surowe,
  • 250ml śmietany 18% tł.
  • 2 jajka,
  • sól, pieprz,
  • 3-4 czerwone cebule,
  • 1 łyżka oleju rzepakowego,
  • 2 garści suszonej żurawiny firmy Bakalland,
  • 50 - 80 ml czerwonego wytrawnego wina,
  • 1-2  łyżeczki octu balsamicznego,
  • 1-2 łyżeczki miodu,
  •  tymianek świeży lub suszony do smaku.

Przygotowanie:
 
Do mąki dodać kawałki twardego masła, poszatkować nożem. Dodać resztę składników i wyrobić ciasto. Wyłożyć ciastem foremki do tarty (4), nakłuć widelcem i podpiec na złocisty kolor w temp. 180 stopni.
Cebulę czerwoną pokroić w piórka i podsmażyć na oleju, posolić, podlać  czerwonym winem. Dusić do miękkości. Namoczyć żurawinę we wrzątku. Dodać do cebuli. Wlać ocet balsamiczny, miód, i świeży tymianek . Odstawić. Na podpieczone spody ułożyć podduszoną cebulę. Z kiełbasy wyciskać mięso formując małe kuleczki, ułożyć na warstwie cebuli. Zalać rozbełtaną śmietaną z jajkami, solą i pieprzem. Zapiekać około 30 minut do zarumienienia. Udekorować gałązkami tymianku.

*Ja upiekłam 4 małe tarty, ale można zrobić jedną dużą.




Czytaj więcej
Obraz

Galette pełnoziarniste z bakłażanem, podane z niemieckim pilsnerem


Wytrawne ciasto z dodatkiem warzyw i ziół w towarzystwie niemieckiego pilsnera stanowi świetną propozycję na letni obiad. Myślę, że będziecie równie zachwyceni. Dzisiejszym wpisem żegnam się z Wami. Urlop czas zacząć - Bawaria czeka;-) Jak wszystko pójdzie dobrze, to pewnie coś przygotuję dla Was w iście alpejskim klimacie.



Składniki:
ciasto:
  • 100 g mąki pełnoziarnistej,
  • 50 g masła,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżka wody,
  • szczypta soli.
nadzienie:
  • bakłażan,
  • gałązka pomidorków koktajlowych,
  • garść listków świeżej bazylii,
  • oliwa do smażenia,
  • sól, pieprz,
  • parmezan w kawałku.
+ niemiecki pilsner do podania.

Przygotowanie:

Do mąki dodać kawałki twardego masła, poszatkować nożem. Dodać resztę składników i wyrobić ciasto. Odstawić do lodówki na min. 30 minut. 
Bakłażana pokroić w plastry, posolić i odstawić na około 0,5 h. Po tym czasie spłukać i wytrzeć go d sucha. Na oliwie podsmażyć bakłażana. Odsączyć na papierze.
Ciasto wyjąć z lodówki Rozwałkować bezpośrednio na papierze do pieczenia na okrąg. Rozłożyć plastry bakłażanów i połówki pomidorków koktajlowych. Wyłożyć na ciasto, zostawiając około 3-4 cm boków. Dodać przyprawy i bazylię. Posypać startym parmezanem. Pozaginać do środka, aby zamknąć dookoła nadzienie. Zapiekać około 35 minut w 200 stopniach C.
Podawać ze schłodzonym niemieckim pilsnerem.



Dodane do akcji:

Kulinarne inspiracje z Love Beer
Czytaj więcej
Obraz

Galette - rustykalna tarta z wiśniami


Ekspresowe, efektowne i niesamowicie smaczne ciacho. Użyłam mrożone kawałki ciasta, które zawsze mi zostają z przygotowywania szarlotki.  Szkoda mi wyrzucić i zbieram w zamrażarce, chociażby na takie wykorzystanie. Przyznacie, że smakowite;-) Ale można zrobić kruche lub półkruche ciasto i efekt będzie podobny. Z soku z wiśni po zapieczeniu zrobił się przepyszny kisiel i całość po  prostu smakowała nieziemsko - niebo w gębie:-)



Ja wykorzystałam kawałki ciasta zamrożonego, które mi zostało z mojej szarlotki  (klik), ale można zrobić kruche ciasto, np. takie jak poniżej.

Ciasto:
  • 200 g mąki pszennej,
  • 100 g masła,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżka wody,
  • szczypta soli.
Nadzienie (podpatrzone na Kwestii smaku):
  • 50 dkg wiśni wydrylowanych,
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 4-5 łyżek cukru trzcinowego

Przygotowanie:

Do mąki dodać kawałki twardego masła, poszatkować nożem. Dodać resztę składników i wyrobić ciasto lub wykorzystać mrożone kawałki ciasta. Rozwałkować bezpośrednio na papierze do pieczenia na okrąg. Wielkość zależy od posiadanego ciasta. Również użycie wiśni  dostosować od ilości ciasta. Owoce wymieszać z mąką i cukrem. Wyłożyć na ciasto, zostawiając około 3-4 cm boków. Pozaginać do środka, aby zamknąć dookoła owoce. Zapiekać około 35 minut w 200 stopniach C.




Dodane do akcji:

Letnie owoce
Czytaj więcej
Obraz

Quiche prowansalski


Quiche prowansalski był moim pierwszym wytrawnym wypiekiem. Aż dziwne, że jeszcze nie ma go u mnie na blogu. Nadrabiam to niedopatrzenie;-)
Pamiętam, jak raz poczęstowałam nim znajomą. Porównała go do wyrobu słynnej restauratorki, u której go jadła i oznajmiła, że mój przebija tamten  smakiem. Taka byłam dumna, choć może ten komplement nie był aż tak zasłużony…;-)
Ostatnio szukałam różnic między tartą a quiche. Z tego co doczytałam tarta może być zarówno słodka jak i wytrawna, może (ale nie musi) mieć  nadzienie jajeczno-śmietanowe, które jest obowiązkowe w wyłącznie wytrawnym quiche.


Składniki:
Ciasto:
  • 100 g mąki pszennej,
  • 50 g masła,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżka wody,
  • szczypta soli.
Farsz :
  • 1 bakłażan,
  • 1 cukinia,
  • 1 papryka,
  • 1 czerwona cebula,
  • 0,5 łyżeczki suszonego tymianku,
  • 1 łyżeczka natki pietruszki,
  • oliwa,
  • 2 jajka,
  • 250 ml śmietany 18%,
  • sól, pieprz.
Przygotowanie:
Do mąki dodać kawałki twardego masła, poszatkować nożem. Dodać resztę składników i wyrobić ciasto. Wyłożyć ciastem formę do tarty, nakłuć widelcem i podpiec na złocisty kolor w temp. 180 stopni.
Bakłażana pokroić w plastry, posolić i odstawić na około 0,5 h. Po tym czasie spłukać i wytrzeć go d sucha. Na oliwie podsmażyć cebulę pokrojoną w piórka, cukinię i bakłażana pokrojone w plastry i paprykę pozbawioną  nasion również w plastry. Dodać przyprawy i tymianek. Chwilę poddusić, aż zmiękną.
Na podpieczonym cieście ułożyć równomiernie podsmażone warzywa.  Do śmietany dodać jajka, przyprawy i natkę pietruszki. Wymieszać dokładnie i wylać na farsz. Zapiekać do ścięcia masy jajecznej i przyrumienienia w temp. 190 stopni.



Czytaj więcej
Obraz

Tarta z cukinią, pomidorami i fetą


Jak ja lubię lato i wszystkie smakołyki w tym okresie, owoce i warzywa nasze polskie. Oj niech żałuje ten, który nie chce naszego dobra i wprowadza embargo;-) Promujmy zatem i wspierajmy polskie ogrodnicze plony. Pewnie to kropla w morzu potrzeb, ale jak każdy dołoży malutki wkład to może lżejsze będą odczuwalne skutki tej decyzji. Potrafimy się zebrać, jak pokazują akcje charytatywne, więc zachęcam tym bardziej. 
Pomożecie?;-)


Składniki:
Ciasto:
  • 100 g mąki orkiszowej,
  • 50 g masła,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżka wody,
  • szczypta soli.
Farsz i polewa:
  • 1 gałązka pomidorków koktajlowych,
  • 1 cukinia,
  • 100 g fety ( można wymieszać z innym ulubionym serem),
  • świeże listki oregano,
  • 2 jajka,
  • 250 ml śmietany 18%,
  • sól, pieprz.
Przygotowanie:
Do mąki dodać kawałki twardego masła, poszatkować nożem. Dodać resztę składników i wyrobić ciasto. Wyłożyć ciastem formę do tarty, nakłuć widelcem i podpiec na złocisty kolor w temp. 180 stopni.
Na podpieczonym cieście ułożyć równomiernie połówki pomidorków, pokrojoną, nożykiem do warzyw cukinię, we wstążki, kosteczki fety i oregano, posypać przyprawami, ale ostrożnie bo feta jest słona. Do śmietany dodać jajka, przyprawy. Wymieszać dokładnie i wylać na farsz. Zapiekać do ścięcia masy jajecznej i przyrumienienia w temp. 190 stopni.

















Czytaj więcej
Obraz

7 serników na 7 dni tygodnia. Środa. Tarta serowa z nektarynkami.

 
  
Przypadł mi zaszczyt wzięcia udziału we wspólnym projekcie kulinarnym. I tak: po pierwsze miał to być sernik, a po drugie - z owocami. Przy tytule posta dzień tygodnia oznacza kolejny sernik uczestniczki w danym dniu. Czyli mój proponowany jest na środę:-)

 


Zgodziłam się na niego z wielką ochotą, choć serników w swoim życiu popełniłam aż 1 (ten). Jako, że jest teraz urodzaj owoców wybór padł na nektarynki. Pomyślałam też aby zrobić taki w wersji fusion. I oto on - tarta z kruchego ciasta, wypełniona włoską delikatną ricottą.



Składniki:


na ciasto:


  • 200 g mąki pszennej,
  • 4 łyżki cukru,
  • 115 - 120 g masła,
  • 1 żółtko,
  • 1 łyżka wody,
na masę serową:

  • 4 żółtka,
  • 50 g  cukru,
  • 0,5 kg ricotty,
  • 2 łyżki śmietany 18% tł.,
  • cukier waniliowy z wanilią,
konfitura z nektarynek:
  • 2 nektarynki,
  • cukier ( 1/3 z wagi nektarynek),
  • sok z pół cytryny,
  • 1 łyżka nalewki pigwowej,
dodatkowo 2-3 nektarynki. 
 
 Przygotowanie:

Z podanych składników wyrobić ciasto i odstawić na 30 minut do lodówki. Następnie ponakłuwać, obciążyć fasolą  i zapiec w temp. 180 stopni C w formie do tarty na złoty kolor. Wystudzić.
Przygotować konfiturę. W tym celu nektarynki pokroić w mniejsze kawałki, zasypać cukrem i podsmażyć do momentu, aż owoce będą się rozpadać, podlewać wodą. Dodać sok z cytryny i pigwówkę. Wystudzić.

Podane składniki na masę zmiksować. Na podpieczony spód wyłożyć konfiturę, potem masę serową. Udekorować plasterkami owoców. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i piec około 30 minut.  Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
 


Razem ze mną serniki piekły dziewczyny:
Czytaj więcej
Obraz

Tarta cytrynowa

 



Orzeźwiająca i idealna na lato . Trudno mi było przekonać się do tej tarty. Do tej pory kwaśne smaki były mi nie po drodze. Na szczęście to już przeszłość. Ostatnio na babskie spotkanie imieninowe zaserwowałam je dziewczynom i zachwytom nie było końca. Obiecałam, że przepis szybko umieszczę na blogu. Jeszcze jedna baba czeka na nią:-) Iza, tak jak obiecałam - podaję:-). A przepis zaczerpnięty od  Doroty z bloga Moje wypieki.


 

Składniki:

na ciasto:

  • 200 g mąki pszennej,
  • 4 łyżki cukru,
  • 115 - 120 g masła,
  • 1 żółtko,
  • 1 łyżka soku z cytryny
na masę cytrynową:
  • 5 jajek,
  • 120 g  cukru,
  • 200 ml śmietany kremówki,
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej (ja pominęłam),
  • starta skórka z 2 cytryn,
  • 150 ml soku z cytryny.
 Przygotowanie:

Z podanych składników wyrobić ciasto i odstawić na 30 minut do lodówki. Następnie ponakłuwać i zapiec w temp. 180-200 stopniach w formie do tarty na złoty kolor. Wystudzić.
Podane składniki na masę zmiksować. Wylać na podpieczony spód. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec 30 minut. Ostudzić i włożyć do lodówki ( najlepiej na całą noc). Przed podaniem posypać cukrem pudrem. 

Smacznego!

Dodane do akcji:



 


Czytaj więcej
Obraz

Tarty z bakłażanem na spodzie z pumpernikla

Pumpernikiel chyba już zawsze będzie mi się kojarzył z wakacjami końcówki lat 80-tych. Wtedy to z rodzicami, wybraliśmy się w podróż  Dacią do Grecji. Jak to w tamtych czasach bywało, na przejazdy otrzymaliśmy vouchery, głównie przeznaczone na paliwo. A na inne szaleństwa nie mieliśmy już kasy. Trzeba było zabrać ze sobą zapasy słoików i chleba - całe stosy pumpernikla;-). Oczywiście czarny, gliniasty chleb jedli tylko rodzice, bo my z bratem byliśmy uprzywilejowani i mogliśmy sobie pozwolić na białe pieczywo. Koniec końców moja mama i tata do dzisiaj wzdrygają się na to wspomnienie smakowe.
Ja  nie mając takich skojarzeń pumpernikiel często wykorzystuję jako przegryzki na imprezach, serwując z tapenadą i przeróżnymi serami. Hit imprezowy w akademiku na studiach - koreczki z pumpernikla, sera, oliwki i kabanosa. 



Miałam zapasy pumpernikla i zero pomysłu, jak je wykorzystać. Zaczęłam szperać i znalazłam ciekawe spody pod tartę Agnieszki Kręglickiej. I kombinowałam dalej... Wytrawny, kwaskowaty smak, elegancki wygląd. 
Z czym by tu połączyć...? Otworzyłam lodówkę i przyszło olśnienie - z bakłażanem (jedna z  największych moich słabości):-)!
Czyż nie wyglądają razem jak duet doskonały?

Składniki:

na spody:
  • 200 g pumpernikla,
  • 50 g masła,
  • woda,
nadzienie i polewa:
  • 1 bakłażan,
  • 1 cebula,
  • 2 łyżeczki przecieru pomidorowego (można użyć świeżych pomidorów lub z puszki),
  • płatki chilli wg uznania,
  • świeża bazylia,
  • oliwa z oliwek, 
  • woda,
  • sól, pieprz, cukier.
  • 2 jajka,
  • 250 ml śmietany 18%,
  • ser jaki jest pod ręką ( tu camembert), 
  • sól, pieprz.


    Przygotowanie:

    Pumpernikiel wrzucić do blendera i zmiksować. Dodać masło i stopniowo wodę - do uzyskania spójnego ciasta. Wyłożyć na 4 foremki do tarty (średnica 12-15 cm). Podpiec w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C przez 10 minut.


    Bakłażana pokroić  na plastry, posolić i odstawić na 20 minut. Następnie wypłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić w paski i podsmażyć na oliwie. Odstawić.


    Na tej samej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę. Dodać bakłażana. Doprawić solą, pieprzem i cukrem. Dodać przecier i płatki chilli do pozostałych warzyw. Podlać odrobiną wody. Na koniec  wrzucić bazylię.
    Wyłożyć farsz na podpieczone spody. Do śmietany dodać jajka, przyprawy. Wymieszać dokładnie  i wylać na wierzch. Ułożyć na górze kilka plasterków sera. Zapiekać do ścięcia masy jajecznej i przyrumienienia.



    Czytaj więcej
    Copyright © zacisze kuchenne