KOMPOT Z SUSZU
Kompot z suszu
Świąteczny napój z suszonych owoców
 |
Kompot z suszu u nas jest obowiązkową pozycją na wigilijnym stole. W tym roku udało mi się w większości ususzyć swoje owoce. Innowacją był dodatek tropikalnych owoców. Ale oczywiście nie są konieczne do przygotowania świątecznego napoju.
Kompot z suszu - Składniki (2–3 litry kompotu):
- 300 g suszonych jabłek
- 200 g suszonych gruszek
- 200 g suszonych śliwek
- kilka kawałków suszonego ananasa i mango
- 5-6 suszonych fig
- 100 g suszonej żurawiny
- kilka plastrów suszonych pomarańczy
- woda
- miód lub cukier
- przyprawy dla chętnych: kilka goździków, cynamon, anyż ( ja pomijam )
- sok z cytryny
Kompot z suszu - Przepis:
Zalać owoce odpowiednią porcją wody – ok. 2 litrów. Zostawić do namoczenia na minimum 30 minut. Zagotować wodę z suszonymi owocami, a następnie gotować na małym ogniu przez ok. 30 minut lub dłużej. Doprawić wg potrzeby miodem i sokiem z cytryny. Dolać wody przegotowanej. Odcedzić. Owoce można zmiksować i podawać do deserów lub owsianek.
Bardzo lubię taki kompot z suszu.
OdpowiedzUsuńBardzo lubię ten kompot. Co roku go robie.
OdpowiedzUsuńDobrze wiedzieć, że wystarczy tylko 30 minut namaczania! Zawsze żyłam w przekonaniu, że susz musi stać w wodzie całą noc, a przy świątecznym zamieszaniu zdarza mi się o tym zapomnieć.
OdpowiedzUsuńNiezastąpiony przy świątecznym stole.
OdpowiedzUsuńSama nigdy nie robiłam. Moja mama zawsze go robi na święta.
OdpowiedzUsuńCiekawy pomysł z dodaniem ananasa i mango do tradycyjnego przepisu. :)
OdpowiedzUsuńPodziwiam za samodzielne suszenie owoców w tym roku ponieważ te domowe mają o wiele głębszy aromat i są pozbawione zbędnych konserwantów
OdpowiedzUsuńNie robiłam w tym roku pierników. Czuję że mnie namówiłaś na wypróbowanie tego przepisu.
OdpowiedzUsuń