Babka z gotowanych pomarańczy 

Wilgotna i bardzo aromatyczna babka pomarańczowa 

Babka z gotowanych pomarańczy jest niezwykle aromatyczna i wilgotna. Moją przygotowałam na Święta Wielkanocne, ale spokojnie można serwować zawsze, kiedy najdzie nas ochota na pyszny deser. Jest bardzo prosta w wykonaniu. To sprawia, że mam ochotę ją piec niemal co tydzień:-)

Babka z gotowanych pomarańczy - Składniki:

• 2 małe pomarańcze z cienką skórką (najlepiej ekologiczne)
• 125 g masła, roztopionego
• 200 g drobnego cukru 
• 3 duże jajka
• 240 g mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 

lukier:

• 200 g cukru pudru
• 2 łyżeczki soku wyciśniętego z  pomarańczy 
• odrobina gorącej wody

Babka z gotowanych pomarańczy - Przepis:

Pomarańcze umyć i całe zalać wodą, przykryć i gotować przez około 30 – 35 minut, do miękkości pomarańczy. Wyjąć i wystudzić. W naczyniu zblendować całe, aby powstała pulpa. jeśli pomarańcze mają pestki należy je wcześniej koniecznie usunąć. 

Do misy miksera wbić jajka i wsypać cukier. Ubijać na najwyższych obrotach miksera do momentu uzyskania jasnej, puszystej piany. Mikserem planetarnym masa jajeczna powinna być ubijana od 7 – 10. Bezpośrednio do ubitej piany dodać pulpę z pomarańczy i dokładnie ubić. Następnie, nie przerywając ubijania, strużką wlewać roztopione masło. Bezpośrednio do powstałej ubitej mieszanki przesiać mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i krótko wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej.

Formę do babki o pojemności 2,1 litra posmarować masłem i oprószyć mąką pszenną. 

Piec w temperaturze 170°C przez około 50 – 55 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, przestudzić w formie, a następnie wyłożyć na metalową kratkę i wystudzić. Z podanych składników na lukier przygotować polewę. Wystudzoną babkę polukrować.

Herbata z rozmarynem, pomarańczą i marakują

Zimowa herbatka tropikalna 

Herbata z rozmarynem, pomarańczą i marakują smakuje wybornie. Bardzo lubię w zimowy czas takie herbaciane napary z dodatkami. Jak to przed chwilą w radiu dziennikarz powiedział - taki pływający śmietniczek :-) A Wy lubicie dogadzać sobie takimi gorącymi naparami?

Herbata z rozmarynem, pomarańczą i marakują - Składniki:

• 2 zielone herbaty
• kilka gałązek rozmarynu
• 2 szkl. gorącej wody
• 1 pomarańcza
• pulpa z marakui
• miód

Herbata z rozmarynem, pomarańczą i marakują   - Przepis:

Zalać w dzbanku gorącą wodą  herbaty i rozmaryn . Odstawić na kilka minut do zaparzenia. Rozlać do szklanek. Wrzucić plastry pomarańczy, pulpę z marakui i miód.  Wymieszać.

Dżem pomarańczowy 

Najlepszy dżem z pomarańczy 

Dżem pomarańczowy to dla mnie rarytas. Do tej pory, gdy miałam okazję, zawsze go kupowałam. Nie sądziłam, że jego zrobienie jest tak banalnie proste. A efekt końcowy przerósł moje oczekiwania. Jest chyba najlepszy, jaki jadłam:-) Polecam gorąco! Gdy nie macie dostępu do owoców bio, to należy je umyć, tak jak ja to zrobiłam, zgodnie z procedurami pozbycia się wszystkiego ze skórki. Napiszę wszystko w przepisie.

• 1 kg pomarańczy
• sok wyciśnięty z 2 cytryn
• sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
• 200 g cukru trzcinowego
• 100 g cukru białego

Dżem z pomarańczy przygotowałam w wieloczynnościowym robocie kuchennym z funkcją gotowania KOHERSEN®. To wszechstronne urządzenie, dzięki któremu przygotujesz najwyższej jakości dania dla siebie oraz swoich najbliższych. Urządzenie wprowadzi Cię w świat zdrowych, smacznych i wykwintnych potraw, które bez wysiłku przygotujesz w domowej kuchni. Od przystawek, przez dodatki i dania główne, aż po desery. Robot kuchenny  zajmie się wszystkim. Puszyste ciasto na chleb, zdrowy obiad ugotowany na parze, gładkie, owocowe smoothie czy drinki alkoholowe to jego codzienność. Wielofunkcyjny robot kuchenny Kohersen® wyposażony został w silnik o mocy 600 W oraz 6 automatycznych trybów pracy, dzięki czemu przygotujesz doskonałe posiłki bez wysiłku, na zimno i na gorąco. Urządzenie z powodzeniem zastąpi w Twojej kuchni wiele sprzętów, takich jak: blender, mikser, parowar, maszynkę do mielenia czy nawet szatkownicę. Dzięki temu zamiast kilku urządzeń masz jedno - duża oszczędność miejsca i pieniędzy. 

Dzięki urządzeniu wszystko przygotowałam w jednym naczyniu. To duża wygoda i minimum użytych do gotowania  garnków, patelni i pomocników kuchennych. Tak naprawdę nie zajęło mi to dużo czasu, nic mi się nie przypaliło i nie musiałam stać i mieszać dżemu. A po wszystkim włączyłam robota na funkcję samoczyszczenia. Ta funkcja bardzo mi się podoba:-)

Dane techniczne robota można sprawdzić na stronie Kohersena.

Wpis powstał w ramach współpracy partnerskiej.

W książce „Dynia od kuchni. 50 przepisów na jesień”znajdziemy dużo ciekawych przepisów dyniowych. Ja zaczęłam od tego zdrowego i smacznego deseru. Choć i na drugie śniadanie bardzo się wpasuje:-)

• 250 ml mleka ( dałam jogurt naturalny skyr do picia)
• 30 g nasion chia
• 2 łyżki syropu klonowego
• 180 g puree dyniowego*
• sok z dwóch pomarańczy 
• 1 łyżeczka startego imbiru 
• kilka prażonych orzechów włoskich 

• 170 g białek
• 3/4 szklanki cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 50 g masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• skórka z 1 cytryny
• 2 łyżki soku z cytryny

• sok z 1 pomarańczy,
• 3 łyżki cukru,

• 2 łyżki syropu pomarańczowego
• 1-łyżka wrzącej wody
• 3/4 szklanki cukru pudru
• skórka z 1 pomarańczy

• 2 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej,
• 1 dojrzałe avocado,
• 2 łyżki kakao,
• 100 ml soku z pomarańczy,
• 2 łyżeczki miodu lipowego,
• skórka z pomarańczy.

 

•  2 kg miąższu z dyni,  
• 4 duże pomarańcze, 
• sok z 2 cytryny,
• 2 opakowania dżemfixu 2:1,
• 500g cukru.