Obraz

PSZENNY CHLEB NA ŻYTNIM ZAKWASIE

Pszenny chleb na żytnim zakwasie 

Codzienny chleb pszenny na zakwasie


Pszenny chleb na żytnim zakwasie z wrześniowej akcji Amber powinien jeszcze mieć dodatek nasion chia. Wiedząc, że nikt w domu nie jadłby takiego pieczywa celowo pominęłam ich dodanie. Jednak Wy ich nie omijajcie:-) Chlebek pyszny. Będę powtarzała. Polecam!

Pszenny chleb na zakwasie z nasionami chia
przepis  z bloga Gotowanie u Oli

Składniki na jeden bochenek:

  • 100 g zakwasu żytniego razowego (dokarmionego 10-12 godz. wcześniej)
  • 500 g mąki pszennej chlebowej T 750
  • 370 g wody (ja dałam 320 g)
  • 10 g soli
  • spora garść nasion chia (pominęłam)

Przygotowanie: 

Na początku w dużej misce mieszamy wodę z zakwasem i mąką, tak aby wszystko dobrze się połączyło i nie było widać suchej mąki. Przykrywamy i odstawiamy na jedną godzinę.

Po tym czasie dodajemy sól i nasiona chia i za pomocą ręki lub robota kuchennego dobrze wtłaczamy je do ciasta. Ja osobiście wolę chleby wyrabiać ręcznie bo lepiej czuję ciasto i jego konsystencję i łatwiej mi ocenić, czy nie trzeba np. dodać jeszcze odrobiny wody. Odstawiamy ciasto na 45 min pod przykryciem.

W czasie wyrastania składamy ciasto 3-4 razy co 45 minut do momentu widocznego zwiększenia objętości i wytworzenia się mocnej siatki glutenowej (tzn. kiedy będzie można rozciągnąć fragment ciasta tworząc bardzo cienką, nierozerwalną błonę).

Ciasto przekładamy na blat posypany mąką i formujemy podłużny lub okrągły bochenek. Przekładamy go do koszyczka rozrostowego.

Chleb garował u mnie w lodówce 18 godzin w temp. 5ºC. Pieczemy bezpośrednio po wyjęciu z lodówki w garnku żeliwnym. Pierwsze 20 min. z pokrywką w temp. 245ͦºC i kolejne 20 min. bez pokrywki w temp. 220⁰C

Studzimy na kratce.


Chleb na blogach biorących udział w akcji:

Konwalie w kuchni
 Kuchnia Gucia
 Kuchennymi drzwiami
 Moje małe czarowanie
 Ogrody Babilonu
 Tajemnice smaku
 Zacisze kuchenne


Czytaj więcej
Obraz

TOSTY Z BATATA

Tosty z batata 

Grzanki z batata z bananem i masłem orzechowym 


Tosty z batata zaskoczyły mnie smakiem, Z dodatkiem masła orzechowego, banana i orzechów stanowią bardzo energetyczny posiłek. Polecam zwłaszcza tym, którzy nie mogą jeść pieczywa. Taka grzanka naprawdę świetnie zastępuje kromkę chleba:-)

Składniki:

Przygotowanie:

Pokroić umytego batata wzdłuż na plastry o grubości 5 mm. Opiec w tosterze na maksymalnej mocy tak długo, aby miąższ był miękki. Posmarować opieczone plastry masłem orzechowym. Na wierzch położyć plastry banana, posypać uprażonymi i posiekanymi orzechami. Polać syropem klonowym.



Czytaj więcej
Obraz

KANAPKA Z MANGO I KREWETKAMI

Kanapka z mango i krewetkami  

Najlepsza egzotyczna kanapka z krewetkami  


Kanapka z mango i krewetkami -  jedna z lepszych jakie jadłam. Dla miłośników owoców morza to prawdziwa gratka. Smaki ostre ze słodkimi świetnie się uzupełniają tworząc prawdziwą euforię. Mówię Wam - raj dla podniebienia:-)

Składniki:

  • bagietka lub ciabatta 
  • 10 krewetek tygrysich surowych
  • garść rukoli
  • 1/2 cebuli czerwonej
  • 1/2 mango
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki sosu słodkiego chilli
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypta płatków chili
  • 1 łyżeczka masła

Przygotowanie:

Majonez połączyć z sosem chilli. Krewetki obrać. Podsmażyć na maśle rozdrobniony czosnek i płatki chili. Po chwili dodać krewetki. Smażyć aż zmienią kolor na różowy. Bagietkę lub ciabattę przekroić na pół. Podsmażyć na patelni grillowej lub opiec w opiekaczu. Posmarować obie części bułki sosem, ułożyć rukolę, krewetki, piórka cebuli i plasterki mango. Przykryć druga połówką bułki.




Czytaj więcej
Obraz

SORBET BRZOSKWINIOWY Z CYTRTRYNĄ I BAZYLIĄ

Sorbet brzoskwiniowy z cytryną i bazylią 

Lody brzoskwiniowe z bazylią 


Sorbet brzoskwiniowy z cytryną i bazylią zrobiłam na deser po niedzielnym obiedzie. Zaskoczył mnie smakiem. Był bardzo orzeźwiający, a bazylia świetnie dopełniała smak. Przygotowanie domowych lodów to naprawdę nieduży wysiłek. Zachęcam do wypróbowania  przepisu, bo zapewne takiego sorbetu nie kupisz w żadnym sklepie:-)

Składniki:

  • 300-400 g brzoskwiń
  • 1 cytryna
  • 10 listków świeżej bazylii
  • 50 ml wody
  • 50 g cukru trzcinowego

Przygotowanie:

Brzoskwinie umyć, osuszyć i obrać ze skórki. Następnie pokroić na małe kawałki lub w kostkę. Zamrozić dzień wcześniej. W wodzie rozpuścić cukier. Kawałki brzoskwiń przepuścić przez końcówkę do robienia sorbetów na przemian z listkami bazylii. Do przepuszczonych owoców wlać wodę z cukrem, dodać sok i skórkę z cytryny. Wszystko dobrze wymieszać i wstawić na minimum godzinę do zamrażarki. 

Sorbet można również zrobić w blenderze. Wystarczy wszystko wymieszać, zblendować i zamrozić.


Do przygotowania sorbetu  użyłam robota do sałatek i deserów Kohersen VC05S. Jest to idealne urządzenie dla osób chcących szybko przygotować wszelkiego rodzaju surówki i sałatki. Dodam jeszcze, że robot jest bardzo zgrabny i mały. Na pewno nie będziecie mieć problemu z jego schowaniem w kuchni. Jest bardzo prosty w obsłudze i w trakcie przygotowywania posiłku łatwo można zmieniać końcówki. Dla mnie to ogromny plus:-)

Cały proces zrobienia lodów trwa zaledwie kilka chwil. Wystarczy zamrozić wcześniej pokrojone w kostkę owoce, a specjalna końcówka  pomoże Wam przyrządzić pyszne lody i sorbety, którymi zachwycicie domowników oraz gości i które z pewnością staną się wspaniałym urozmaiceniem letnich spotkań.

Robot do sałatek i deserów Kohersen wyposażony jest w 150 W silnik oraz zestaw noży ze stali nierdzewnej dla zapewnienia doskonałych efektów pracy urządzenia:

• do cięcia cienkich, gładkich plastrów
• do cięcia grubych, falistych plastrów
• do gruboziarnistego tarcia
• do drobnego tarcia
• do rozdrabniania / ścierania
• do cięcia ziemniaków na frytki
• końcówka do lodów

Dane techniczne robota można sprawdzić na stronie Kohersena.

Wpis powstał w ramach współpracy partnerskiej.


Czytaj więcej
Obraz

NALEŚNIKI Z BANANAMI W SOSIE KARMELOWO-KAWOWYM

Naleśniki z bananami w sosie karmelowo - kawowym

Pyszny deser kawowy 


Naleśniki z bananami w sosie karmelowo - kawowym to taki deser dla dorosłych. Pyszny i aromatyczny. Wyglądał jak danie z najlepszej restauracji:-) Dla miłośników kawy to prawdziwy rarytas. Do jego przygotowania użyjcie wysokiej jakości kawy - zaprocentuje na pewno  smakiem.

Składniki:

ciasto naleśnikowe:
  • 1 szkl. mleka
  • 1 szkl. wody mineralnej gazowanej lub nie
  • 2 jajka
  • 20 dkg mąki
  • 1 łyżka oleju
  • szczypta soli i cukru
sos karmelowo - kawowy:
  • 1/4 szkl. cukru trzcinowego
  • 1/4 szkl. wody
  • 50 ml mocnego espresso ( u mnie kawy Illy)
  • 50 g masła
dodatkowo:
  • 3-4 banany
  • 1 łyżeczka masła do podsmażenia bananów
  • migdały 
  • olej do posmarowania patelni  na naleśniki

Przygotowanie:

Składniki na ciasto wymieszać i usmażyć naleśniki. W garnku z grubym dnem wsypać cukier, mieszać do rozpuszczenia cukru, wlać wodę i już wtedy nie mieszać. Gotować do zgęstnienia karmelu. Dodać masło i wlać kawę. Gotować do momentu zgęstnienia sosu. Przelać do słoiczka. Banany przekroić na pół i jeszcze raz wzdłuż na pół . Na maśle podsmażyć je chwilę, podlać sosem karmelowo - kawowym. Naleśniki złożyć w chusteczkę, układać po dwa na talerzu. Na wierzch położyć banany z sosem. Posypać posiekanymi migdałami.


Do mojego deseru wykorzystałam kawę Illy, którą zamówiłam w sklepie Venosa. W sklepie internetowym oprócz dużego wyboru kaw, znajdziecie również różnego rodzaju herbaty, duży wybór miodów, syropy, orzechy, słodycze i akcesoria do parzenia kawy. Istnieje również możliwość zakupu  karty podarunkowej, którą możemy sprezentować przyjaciołom czy znajomym, aby mogli sami zdecydować i wybrać sobie ulubiony prezent:-)



Post powstał przy współpracy z firmą Venosa.

Czytaj więcej
Obraz

SMOOTHIE Z JARMUŻEM, OGÓRKIEM I JABŁKIEM

Smoothie z jarmużem, ogórkiem i jabłkiem 

Zielony koktajl orzeźwiający 


Smoothie z jarmużem, ogórkiem i jabłkiem zrobiłam sobie na śniadanie do pracy.  Kolor i smak wyszedł fantastyczny. Dzięki ogórkowi i limonce był bardzo orzeźwiający. A jabłko i jarmuż sprawiło, że był sycący. Tak mi posmakował, że przez kilka kolejnych dni powtarzałam go. Zrobiony wieczorem, zamknięty w kubku próżniowym, wyglądał i smakował tak samo rewelacyjnie jak przygotowany na świeżo. W ogóle się nie rozwarstwiał i nie stracił koloru. Miło byłam zaskoczona:-)


Składniki na smoothie z jarmużem, ogórkiem i jabłkiem:

  • 1- 2 gałązki jarmużzu
  • 1 jabłko
  • 1- 2 ogórki
  • sok wyciśnięty z ćwiartki limonki
  • syrop z agawy do smaku (można pominąć)
  • 1 szklanka wody

Przygotowanie smoothie z jarmużem, ogórkiem i jabłkiem:

Wszystkie składniki na smoothie  umyć. Z gałązek jarmużu wyciąć miękkie liście, odrzucając twarde gałązki. Jabłko i ogórka obrać lub nie. Wszystko umieścić w blenderze. Zmiksować. Dosłodzić ewentualnie syropem z agawy. Podawać.

Ja swoje smoothie z jarmużem, ogórkiem i jabłkiem przygotowałam w blenderze próżniowym KOHERSEN®. To idealne rozwiązanie dla osób, które cenią sobie pełnowartościowe i zdrowe posiłki. Przygotowywane w blenderze próżniowym zupy, sosy i napoje zachowują pełnię składników odżywczych i cennych enzymów – są zdrowsze, a dodatkowo lepiej wyglądają i smakują. Przyrządzając posiłki w próżni, w znaczącym stopniu ograniczamy możliwość rozwoju mikroorganizmów, które mają szkodliwy wpływ na nasze zdrowie. Jedzenie pozostaje świeże na dłużej, a zatem przez dłuższy czas można cieszyć się jego pełnym smakiem.

W zestawie z Blenderem próżniowym KOHERSEN® znajduje się bidon podróżny o pojemności 0,6l wykonany z Tritanu. Materiał ten charakteryzuje się wyjątkową wytrzymałością (również na wysokie temperatury), nie pochłania zapachów i nie wchodzi w reakcję z żywnością. Dzięki niemu można przygotowane napoje zabrać ze sobą w podróż, a szczelna pokrywa zapewni, że zawartość nie wyleje się w transporcie.  Dodatkowo można go podłączyć do blendera i podciśnieniowo odessać powietrze. Gwarantuje to, że napoje czy zupy nie tracą swoich właściwości, koloru i nie rozwarstwiają się.

Dane techniczne blendera można sprawdzić na stronie Kohersena.


Wpis powstał w ramach współpracy partnerskiej.


Czytaj więcej
Obraz

SPRING ROLLSY Z ŁOSOSIEM WĘDZONYM I WARZYWAMI

Spring rollsy z łososiem wędzonym i warzywami 

Chrupiące sajgonki bez smażenia 


Spring rollsy z łososiem wędzonym i warzywami to zdrowsza wersja sajgonek. Napakowane świeżymi warzywami i  zamarynowaną rybą stanowią super przekąskę. Smakowo bardzo zbliżone do sushi, jednak wykonanie dużo szybsze i mniej skomplikowane.

Składniki:

  • marchewka
  • ogórek
  • papryka
  • avocado
  • roszponka lub sałata
  • kiełki świeże 
  • kolendra 
  • plastry łososia wędzonego
sos:
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka miodu
  • kilka kropel tabasco lub sosu chili
  • sok wyciśnięty z limonki lub cytryny

Przygotowanie:

Pokroić w słupki obraną marchewkę, ogórka bez pestek i avocado (najlepiej je skropić sokiem z cytryny lub limonki, żeby nie ściemniało). Posiekać  kolendrę.  Każde dodatki powkładać do osobnych miseczek, aby mieć swobodę i łatwość nakładania. Łososia zanurzyć w sosie Teriyaki.
Do sosu sojowego wlanego do miseczki dodać zmiażdżony czosnek, miód, sok z limonki i ostry sos. Odstawić do przegryzienia.  

Papier ryżowe pojedynczo maczać w misce z ciepłą wodą do momentu aż zmięknie (kilka sekund). Położyć na talerzu lub desce, wytrzeć ręcznikiem papierowym nadmiar wody. Nałożyć wszystkie warzywa i łososia.  Najwygodniej jest faszerować papier ryżowy tak jak gołąbki czy krokiety - nakładając na 3/4 wysokości i dolny bok oraz boczne  zawijać do środka i zrolować. Na chwilę odłożyć gotowe rollsy i podawać z sosem.



Czytaj więcej
Obraz

TACOS Z KURCZAKIEM

Tacos z kurczakiem 

Meksykańska przystawka z szarpanym kurczakiem 


Tacos z kurczakiem jest pyszną przystawką, którą możecie zaserwować na spotkaniu z przyjaciółmi. Jest bardzo smaczne. Mając gotowe muszle  ich przygotowanie nie zajmie nam dużo czasu. U nas w upalny dzień zrobiłam je na obiad. Szybko i pysznie - to lubię:-)

Składniki:

  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 szklanka bulionu
  • 0,5 szkl. passaty pomidorowej
  • sól,pieprz
  • po pół łyżeczki kuminu, chili, papryki wędzonej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oleju
  • kawałek czerwonej kapusty
  • pół łyżeczki octu winnego
  • cukier do smaku
  • 1 opakowanie gotowych muszli tacos
  • sos cholula
  • marynowane ostre papryczki jalapeno lub chili

guacamole:

  • 1-2 awokado
  • pół limonki
  • 1 ząbek czosnku
  • pół cebuli czerwonej
  • odrobina śmietany
  • 1 pomidor
  • kilka gałązek świeżej kolendry lub natki pietruszki
  • sól
salsa:
  • 1-2 pomidory
  • pół cebuli czerwonej lub białej
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz
  • kilka gałązek świeżej kolendry lub natki pietruszki

Przygotowanie:

Mięso umyć, wytrzeć do sucha. Posypać solą i pieprzem. Na oleju podsmażyć rozdrobniony czosnek, dodać chili, kumin i paprykę wędzoną. Chwilę smażyć. Wrzucić na przyprawy pierś z kurczaka. Obsmażyć z dwóch stron do zrumienienia. Następnie pierś zalać bulionem i passatą. Gotować około 20 minut pod przykryciem. Pierś wyciągnąć na deskę, dwoma widelcami poszarpać na drobno. Ja dodatkowo, podsmażyłam te poszarpane kawałki kurczaka, ale można to pominąć.
Kapustę czerwoną poszatkować, zdusić z solą. Wlać  ocet winny, dodać do smaku cukier.
Awocado obrać, rozdrobnić widelcem, dodać sok z limonki, kolendrę i pomidora obranego ze skórki i pestek, pokrojonego w drobną kosteczkę, czosnek, śmietanę. Doprawić do smaku. 
Do salsy obrać pomidora, pokroić w kostkę, dodać posiekaną cebulę i kolendrę. Doprawić oliwą, solą i pieprzem.
Muszle tacos podgrzać w 180 stop. C z termoobiegiem przez około 3 minuty. Na dno muszli dać guacamole, na to mięso szarpane, następnie kapustę czerwoną, salsę i ponownie guacamole. Ozdobić plasterkami ostrych papryczek jalapeno.

*Ja muszle tacos podgrzewam i podaję na odwróconej formie do muffinek.



Czytaj więcej
Obraz

OMLET W TORTILLI

 Omlet w tortilli

 Śniadaniowa tortilla z jajkiem, serem, szynką i pomidorkami

 

Omlet w tortilli, to śniadaniowy wypas. Można go wcześniej przygotować i zabrać na wynos do pracy.  Do środka oczywiście dodajesz ulubione składniki. Dzięki owinięciu w placku wszystko ładnie się trzyma. Polecam!

Składniki na omlet w tortilli:

  • 2-3 jajka
  • 1gotowa tortilla
  • 1-2 plasterki szynki
  • ser cheddar lub mozarella w kawałku
  • kilka pomidorków
  • szczypiorek lub natka pietruszki
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

Przygotowanie omleta w tortilli:

Jajka wbić do miski i rozbełtać widelcem. Doprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzanej wlać odrobinę oliwy i po chwili wlać jajka. Odczekać chwilę, żeby się ścięły od spodu,a były płynne od góry. Na jajka położyć placek tortilli. Przewrócić i smażyć tortillę teraz. Rozsypać na całej powierzchni ściętych jajek starty ser, rozrzucić szynkę, pomidorki i szczypiorek. Doprawić. Po chwili, jak ser zacznie się topić, złożyć boki do środka, tworząc rulon. Gotowy omlet zdjąć z patelni, pokroić na 3 kawałki. Posypać, jeśli chcemy, dodatkami - rukolą lub ziołami.

Do usmażenia mojego omleta wykorzystałam patelnię z powłoką DIAMOND Kohersen Black Cube. Patelnia została wykonana przy użyciu wyjątkowej, opatentowanej, koreańskiej technologii BLACK CUBE® .  Posiada oryginalną, dwustronną powierzchnię funkcyjną zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz naczynia, dodatkowo wzmocnioną niezwykle trwałą i odporną na zarysowania powłoką DIAMOND. Udoskonalona struktura plastra miodu pozwala na wyjątkowo efektywne rozprowadzanie ciepła na całej powierzchni użytkowej, a także zapobiega przywieraniu. Gotowanie stało się szybsze, łatwiejsze, zachowując przy tym wszelkie walory smakowe i zdrowotne.

Podstawowe cechy patelni z powłoką Diamond:

- jest odporna na zarysowania i odbarwienia,
- posiada wyjątkową strukturę plastra miodu, która pozwala na szybsze przyrządzenie potraw,
- wykonana wg technologii BLACK CUBE® , czyli  powłoka zapobiega przywieraniu.

Odkąd posiadam w swojej kuchni naczynia Kohersen gotowanie stało się łatwiejsze i dużo przyjemniejsze, no i przede wszystkim zdrowsze.  


Wpis powstał w ramach współpracy partnerskiej.


Czytaj więcej
Obraz

SKUBANIEC Z WIŚNIAMI

Skubaniec z wiśniami, albo pleśniak, to typowo letnie ciasto. Dodatek kwaśnych owoców daje najlepszy efekt. Zawsze znika w tempie ekspresowym, a  to chyba najlepsza rekomendacja:-) Stara receptura, zapisana w zeszycie, wg której moja mama zawsze nam go robiła...

Składniki:
  • 0,5 kg mąki pszennej,
  • 4 jajka,
  • 1 szklanka + 3 łyżki  cukru,
  • 200 g masła,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 łyżka kakao,
  • 0,5 kg wydrylowanych wiśni (lub agrestu, rabarbaru, porzeczek...)
Przygotowanie:
 
Zimne masło posiekać z mąką i proszkiem do pieczenia, dodać 3 łyżki cukru, 4 żółtka. Szybko zagnieść ciasto.Podzielić je na 3 części, jedną z nich zagnieść z kakao. Uformować 3 kule i włożyć do lodówki do stwardnienia. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając  szklankę cukru.
Blachę 24 x 32 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Schłodzone jasne ciasto zetrzeć na tarce jarzynowej i rozłożyć na dno formy. Na to ułożyć owoce, zetrzeć ciemną część ciasta - rozsypać na owocach. Na ciemnym cieście rozłożyć pianę z białek. Na wierzch zetrzeć ostatnią, jasną część ciasta.
Piec około  50 minut w temperaturze 180ºC do suchego patyczka.




Czytaj więcej
Obraz

SAŁATKA Z PIECZONYMI WARZYWAMI

Sałatka z pieczonymi warzywami

Sałatka z pieczoną marchewką, batatem i burakiem 

 

Sałatka z pieczonymi warzywami doskonale sprawdzi się na obiad. Zwłaszcza, że możemy ją podszykować wcześniej - piekąc marchewkę, buraka i batata. Później tylko wyłożyć na sałatę, dodać ser i ulubione orzechy lub nasiona. Polać sosem i gotowe:-)  Ja tak właśnie zrobiłam. Upiekłam warzywa wieczorem, a następnego dnia po przyjściu z pracy obiad  przygotowałam w pięć minut.

Składniki:

  • 1 marchewka
  • 1 batat
  • 1 burak
  • oliwa z oliwek do polania
  • sól
  • pieprz
  • ulubione zioła
  • sałata ( u mnie mieszanka młodych listków)
  • pół cebuli
  • kawałek fety
  • 1 łyżka posiekanych pistacji

sos winegret:

  • 50 ml oliwy z oliwek
  • pół łyżeczki octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • odrobina wody
  • sól

Przygotowanie:

Marchew, batata i buraka obrać, umyć. Pokroić w plastry. Ja wrzuciłam do robota do sałatek i deserów Kohersen VC05S. Warzywa ułożyć w formie posmarowanej oliwą. Polać również oliwą, dodać przyprawy. Zapiekać, aż będą miękkie,  około20-30 minut, w 180stop. C. Warzywa układać na umytej sałacie. Posypać pokrojoną cebulą w piórka. Na wierzch posypać pokruszoną fetą i posiekanymi pistacjami.  

W słoiczku lub w shakerze do sosów wymieszać wszystkie składniki sosu. Można również sos ucierać w miseczce. 

Sałatkę polać sosem.


Do pokrojenia w plastry warzyw  użyłam robota do sałatek i deserów Kohersen VC05S. Jest to idealne urządzenie dla osób chcących szybko przygotować wszelkiego rodzaju surówki i sałatki. Dodam jeszcze, że robot jest bardzo zgrabny i mały. Na pewno nie będziecie mieć problemu z jego schowaniem w kuchni. Jest bardzo prosty w obsłudze i w trakcie przygotowywania posiłku łatwo można zmieniać końcówki. Dla mnie to ogromny plus:-)

Cały proces przygotowania, krojenia i tarcia poszczególnych składników trwa zaledwie kilka chwil. Z łatwością pokroicie nawet najtwardsze warzywa i owoce. Ale na tym nie koniec! Specjalna końcówka do owocowych deserów lodowych pomoże Wam przyrządzić pyszne lody i sorbety, którymi zachwycicie domowników oraz gości i które z pewnością staną się wspaniałym urozmaiceniem letnich spotkań.

Robot do sałatek i deserów Kohersen wyposażony jest w 150 W silnik oraz zestaw noży ze stali nierdzewnej dla zapewnienia doskonałych efektów pracy urządzenia:

• do cięcia cienkich, gładkich plastrów
• do cięcia grubych, falistych plastrów
• do gruboziarnistego tarcia
• do drobnego tarcia
• do rozdrabniania / ścierania
• do cięcia ziemniaków na frytki
• końcówka do lodów

Dane techniczne robota można sprawdzić na stronie Kohersena.

Wpis powstał w ramach współpracy partnerskiej.


Czytaj więcej
Obraz

MOJITO Z PORZECZKAMI

Mojito z porzeczkami

Popularny drink  z dodatkiem porzeczek 


Mojito z porzeczkami jest doskonałym drinkiem na letnie orzeźwienie. Dodatek kwaśnych owoców bardzo mi pasuje. Przez to jest bardziej wytrawnym. Lubię urozmaicać owocami zimne napoje. Nie tylko latem;-) Polecam  w sezonie zimowym mojito z żurawiną.


Składniki:
  • 10 lub więcej listków mięty
  • pół limonki 
  • kilka gałązek czerwonej porzeczki
  • 50 ml białego rumu
  • 25 -50 ml wody sodowej
  • 2 łyżeczki  trzcinowego cukru Muscovado
  • kruszony lód
Przygotowanie:

Do szklanki wrzucić owoce porzeczek,  kawałki limonki i wsypać cukier. Rozetrzeć rozgniataczem wyciskając limonkę i porzeczki. Wrzucić zgniecione listki mięty. Dodać kruszony lód, wlać rum i wodę. Udekorować gałązką porzeczki.



Czytaj więcej
Copyright © zacisze kuchenne