Soczysty kurczak z szałwią

W ramach współpracy z portalem urodaizdrowie.pl i akcji blogerzy testują, zostałam poproszona o test produktów Knorra do wykonania soczystego kurczaka. Nie będę się zarzekać, że nie stosuję gotowców, bo w wyjątkowych sytuacjach mi się zdarza. Pamiętam, że w czasach studenckich niejednokrotnie uratowały mi życie;-)

Od siebie dodałam odrobinę pieprzu i listki świeżej szałwii. Podałam kurczaka z gotowanymi ziemniakami i pieczonymi burakami z dodatkiem kardamonu. Efekt końcowy był zadowalający, bardzo soczyste mięso otrzymane w krótkim czasie. Myślę jednak, że cudów nie ma. I gdybyśmy dodali sól, pieprz, oliwę i szałwię to uzyskalibyśmy bardzo podobny efekt. Ten trik z pastą z kostki bulionowej i oliwy jest fajną propozycją dla zupełnych laików kuchennych lub dla tych, którzy nie mają żadnych przypraw w domu, bo zazwyczaj nie gotują  (oj znam takich;-)).

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka,
• 1kostka bulionowa Knorr,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• pieprz,
• świeże listki szałwii.

Przygotowanie:

Zrobić pastę z kostki bulionowej z oliwą. Piersi poporcjować na mniejsze eskalopki. Natrzeć pastą mięso, doprawić pieprzem. Odstawić na minimum 0,5 h do lodówki. Po tym czasie na każdy kawałek kurczaka położyć po 2-3 listki szałwii z obu stron. Smażyć na grillowej patelni do zrumienienia. Podawać z dowolnymi dodatkami - u mnie gotowane ziemniaki i buraki pieczone z kardamonem (tu przepis).