Ciastka owsiane malinowe


Jestem już po operacji ręki, ale leczenie długo jeszcze będzie trwało. Skończyło się na wstawieniu blachy i kilku śrub...Wykorzystując sytuację oraz panujące upały  zrobiłam sobie wolne od gotowania, robienia zdjęć. Robią prawie wszystko za mnie, bo jestem ruchowo dość  ograniczona. Nie przypuszczałam, że wyłączając z użytku jedną rękę można być w takim stopniu niepełnosprawnym ;-(
Mając sporo czasu przeglądałam z córką początkowe przepisy i trafiłyśmy na ciastka malinowe, które  postanowiłyśmy reaktywować. Tym razem jednak to ona była wykonawcą, wnusia degustatorem (mała łapka na ostatnim zdjęciu), a ja  uwieczniłam je na zdjęciach. Ciasteczka owsiane może nie wyglądają zbyt apetycznie, ale naprawdę są bardzo smaczne, a smak malin dodaje przyjemnej kwaskowatości.
Przepis zaczerpnięty (klik).


Składniki:
  • 1 małe opakowanie świeżych malin,
  • 60 g masła,
  • 120 g cukru,
  • 1 jajko,
  • 60 g mąki pszennej,
  • szczypta soli,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 170 g płatków owsianych.

Przygotowanie:

Utrzeć masło z cukrem ( ja wszystko zrobiłam w blenderze).. Dodać jajko, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Następnie wsypać płatki owsiane i na końcu maliny. Bardzo delikatnie wymieszać wszystkie składniki. Łyżką nakładać  masę na papier pergaminowy. Wstawić do nagrzanego piekarnika (190 stopni C) i piec do zrumienienia.


Komentarze

  1. Wyglądają wspaniale. Marzenko - współczujemy Ci bardzo problemów ze zdrowiem. Życzymy szybkiego powrotu do dobrej formy, pozdrawiamy serdecznie. Trzymaj się :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Trzymaj się. Będzie dobrze!
    A ciastka pyszności!

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Printfriendly

Copyright © zacisze kuchenne