Pierogi drożdżowe pieczone mają dla mnie szczególne znaczenie. Przypominają mi dzieciństwo.
Moja mama często robiła je, a wcześniej moja babcia...
Na szczęście przejęłam w rodzinie przepis i umiejętność ich robienia:-)
I mogę dalej przekazać je mojej córce i wnuczce:-)
Skusiłam się na taki pokrzywowy farsz.
Pewnie mama byłaby zachwycona taką propozycją.
Pokrzywa przez większość uważana za parzący chwast,
a w rzeczywistości jest rośliną pełną witamin i składników mineralnych.
Jej liście bogate są w chlorofil, ksantofil, karoten, witaminę C, K, B2,
kwas pantotenowy, garbniki i flawonoidy, wapń, magnez, żelazo, fosfor, mangan, cynk i krzem.
Przyznacie sami, że to mała apteka i akurat teraz mamy jej dostatek - więc korzystajmy z jej dobrodziejstw.
Listki młodej pokrzywy można też wykorzystać do przygotowania zupy (klik) i ciasta (klik).
Dzięki takim przepisom przekazywanym przez nasze mamy posiadamy umiejętność przywoływania wspomnień.
Możemy odtwarzać chwile kiedy byliśmy z najbliższymi, których już nie ma. To niezwykły dar.
W Manufakturze Wielkopolskiej powstają produkty inspirowane dawnymi recepturami,
a każdy z nich doprawiony jest szczyptą nostalgii.
Dbają o to, by do konfitur, soków, sosów i pozostałych produktów trafiały świeże i zdrowe plony z wielkopolskich upraw.
Dzięki naturalnym metodom konserwacji przetwory są zdrowe.
Jeśli chcecie zrobić prezent najbliższym mam dla Was zniżkę 10 % na zakupy w e-sklepie na hasło: durszlak10.
Promocja trwa do 30 czerwca 2019 r.
