Żurawinowe Mojito

 

Rok Koziorożca  (czyli mój) właśnie się kończy.  Był to rok bardzo trudny - pandemia, lockdown i towarzyszące temu negatywne emocje, ale dla bloga to był dobry czas. To na nim się  głównie skupiłam i postawiłam na jego rozwój. Mam nadzieję, że zmiany przypadły Wam do gustu:-)

Na zakończenie chciałam Was zaprosić do toastu żurawinowym Mojito.  Smakiem i wyglądem idealnie się wpasuje w ten zimowy czas. Oby ten kolejny rok był dla nas dobry!

Składniki:

• 50 ml syropu z żurawiny
• 50 ml białego rumu
• woda sodowa,
• pół limonki
• świeża zamrożona żurawina
• kilka gałązek mięty
• kruszony lód

na syrop z żurawiny:

• 1 szkl. świeżej żurawiny
• 1 szkl. wody
• 1 szkl. cukru
• sok wyciśnięty z połowy cytryny,
• 1-2 cm świeżego imbiru pokrojonego w plasterki

Przygotowanie:

Składniki syropu z żurawiny gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, następnie przecedzić i ostudzić.  Do wysokiej szklanki wlać syrop z żurawiny, dodać lód, owoce żurawiny, cząstki limonki i listki mięty. Na koniec wlać rum i uzupełnić wodą sodową.