FLACZKI Z BOCZNIAKÓW

Flaczki z boczniaków

Zupa z boczniakami

Flaczki z boczniaków idealnie się nadadzą na obiad czy kolację. Smakiem i wyglądem przypominają prawdziwe mięsne flaki. Odpowiednie przyprawy i pokrojenie boczniaków w poprzek dają ten efekt:-) Polecam na chłodne dni!

Składniki na flaczki z boczniaków:

750 g boczniaków
1 cebula
pół selera
2 marchewki
1 pietruszka
1 łyżka przecieru pomidorowego
1,5 litra bulionu
1 ząbek czosnku
2 liście laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
przyprawy: imbir, gałka muszkatołowa mielona, papryka słodka i ostra, sól, pieprz, majeranek
1 łyżka oleju

Przygotowanie flaczków z boczniaków:

Na rozgrzanym, w garnku, oleju podsmażyć posiekaną cebulkę, dodać drobno pokrojone korzonki z boczniaków. Chwilę smażyć, dodać starte warzywa i przecier pomidorowy. Po podsmażeniu, dodać pokrojone w poprzek kapelusze boczniaków. Chwilę smażyć i wlać bulion, doprawić przyprawami. Gotować około 20 minut, do momentu aż boczniaki będą al dente.