zacisze kuchenne

Marzena 6/29/2020

Szparagi z łososiem wędzonym

Szparagi z łososiem wędzonym na przystawkę podałam kiedyś na rocznicę ślubu. Z przepysznym sosem musztardowo - miodowym była hitem wieczoru. Powtarzam ją dość często w sezonie letnim. Mówię Wam - niebo w gębie:-).

Czyżby to były ostatnie szparagi tego roku? Mam nadzieję, że jeszcze nie...

Czytaj więcej

Marzena 6/22/2020

Viticulture, Passiamo i Panzanella na włoski wieczór

Viticulture, Passiamo i Panzanella na włoski wieczór.

Odziedziczyłam winnicę na wzgórzu w Toskanii i zamierzam sprawić, że będzie ona najlepszą we Włoszech... Do dyspozycji mam trójkę pracowników. Muszę obsadzić wzgórze najlepszymi szczepami winorośli, rozbudować winnicę i realizować zamówienia na wina. Zanim jednak zacznę zarabiać, muszę poznać cały proces produkcji:-)

Prawda, że kuszące? Żeby zrealizować swój plan wystarczy zaprosić do zabawy rodzinę i przyjaciół.
Dzięki planszowej grze Viticulture marzenia się spełniają.
Gra przenosi nas do słonecznej Italii, a doznanie to zdecydowanie wzmacniają prawdziwie włoskie wino Passiamo i idealna do rozgrywki sałatka Panzanella.

Czytaj więcej

Marzena 6/17/2020

Ciasto jogurtowe z truskawkami

Ciasto jogurtowe z truskawkami piekłam już niejednokrotnie. Praktycznie w sezonie truskawkowym jest u mnie obowiązkowym punktem. Z tą różnicą, że dotychczas ciasto jogurtowe z truskawkami piekłam z dodatkiem masła, a tym razem użyłam oleju. Ta zamiana wg mnie wyszła ciastu na dobre. Jest bardzo delikatne, wilgotne i znika w bardzo szybkim tempie:-) Ale to na pewno nie jest zasługa oleju, bo z tamtym było podobnie:-)

Oczywiście truskawki można zastąpić innymi sezonowymi owocami.

Czytaj więcej

Marzena 6/08/2020

Chleb litewski z kminkiem

Chleb litewski z kminkiem to jeden z moich faworytów (znaleziony u Komarki).

Po raz pierwszy upiekłam go na spotkanie z przyjaciółmi podczas wieczoru rosyjskiego. Miał ogromne powodzenie. Wszedł już na stałe do mojego repertuaru chlebowego.Dlatego zaproponowałam go również Amber do naszej wirtualnej piekarni. I bardzo się cieszę, że w końcu się udało i oto pieczemy go w naszym zaszczytnym gronie:-)Lista poniżej.

Czytaj więcej

Marzena 5/29/2020

Sałatka ze szparagów, krewetek i ogórka z sosem kaparowym

Dokładnie dzisiaj mój blog obchodzi 8 urodziny. Z tej okazji zapraszam na wyśmienitą sałatkę Donny Hay. Kiedyś zauroczyła mnie u Kamili i odtąd w sezonie szparagowym popełniam ją kilkakrotnie. Jest tak wyjątkowa, że na szczególne okazje będzie idealna. Pobudza kubki smakowe, że chce się krzyczeć - wow!!!
I pozostaje z nami uczucie kulinarnego spełnienia:-)

Zapraszam!

Czytaj więcej

Marzena 5/25/2020

Lemoniada z rabarbarem

Rabarbar jest wizytówką maja.

Króluje u mnie w cieście drożdżowym, kompocie,

a dzisiaj w lemoniadzie.

Bardzo orzeźwiający napój, ugasi największe pragnienie:-)

Kompot kojarzy mi się z dzieciństwem i wakacjami u babci -

pity codziennie z sezonowymi owocami.

Dziś częściej robię lemoniady.

Są zdecydowanie mniej słodkie:-)

Czytaj więcej

Marzena 5/18/2020

Focaccia na zakwasie

Focaccię na zakwasie piekłam po raz pierwszy.

Dzięki Amber, pojawiła się w naszej piekarni w odpowiednim czasie.

Fajnie się wpasowuje w nadchodzący okres spędzania wieczorów w ogrodzie czy na balkonie.

Zdecydowanie do powtórzenia przy wielu okazjach.

Czytaj więcej

Marzena 5/14/2020

Ciasto drożdżowe ze szparagami

W maju królują szparagi! Czekam na nie cały rok, a kiedy już są to staram się je wykorzystywać na maksa. Dziś danie #inspirowanenatura, które świetnie pasuje na różne okazje. Może być propozycją na kolację, posiłkiem do zabrania na wynos czy przekąską serwowaną podczas spotkań z przyjaciółmi. Dodatkowym atutem takiego podania jest możliwość jedzenia rękoma. Po prostu odrywamy pojedyncze kawałki. Także jak widać możliwości jest wiele.

Czytaj więcej