CARPACCIO Z POMIDORÓW

Carpaccio z pomidorów 

Najlepsza pomidorowa przystawka 

 

Carpaccio z pomidorów  to idealna przystawka. Teraz pomidory smakują wyjątkowo. A ich różnorodność i kolorystyka doskonale wpasowują się w jesienne klimaty. 

Carpaccio z pomidorów - Składniki:

• kilka pomidorów - malinowy, żółty, czarny 
• oliwa extra virgin 
• krem balsamiczny
• kilka listków bazylii
• gałązka rozmarynu 
• pół czerwonej cebuli
• pół łyżeczki kaparów z zalewy 
• ser parmezan w kawałku 
• sól i pieprz

Carpaccio z pomidorów - Przepis:

Na półmisek rozlać oliwę, skropić kremem balsamicznym. Dodać przyprawy. Pomidory pokroić w bardzo cieniutkie  plasterki. Rozłożyć na półmisku. Posiekać bazylię, rozmaryn, cebulę i kapary. Dodać oliwę. Wymieszać wszystko. Polać sosem pomidory. Zetrzeć  na wierzch ser. Na koniec doprawić wg swojego smaku.