Chleb naan prażony na patelni

16 października wypada Światowy Dzień Chleba. Po otrzymaniu zaproszenia od  Zorry  dołączam z wielką przyjemnością kolejny raz. Chlebki naan prażone na suchej patelni smakują wybornie. I nie ma przy nich praktycznie żadnej roboty. Mogą stanowić przegryzkę solo lub być dodatkiem do ulubionego dipu czy sosu. Spróbujcie, a nie pożałujecie:-)

Przepis znaleziony tu.

Składniki:

wychodzi około 10 chlebków

• 1 łyżeczka suchych drożdży
• 3/4 szklanki ciepłej wody
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• szczypta sody oczyszczonej
• 2 łyżki oleju
• 21/2 łyżki naturalnego jogurtu

dodatkowo:

• stopione masło do smarowania
• czarnuszka, sezam lub czosnek niedźwiedzi – do posypania.

Przygotowanie:

Drożdże wymieszać z ciepłą wodą. Dodać mąkę, cukier, sól i sodę, olej i jogurt - wymieszać. Dobrze wyrobić ręką przez kilka minut. Ja zrobiłam to w robocie przez około 10-15 minut.  Na początku ciasto będzie luźne i lepiące. Posmarować ciasto olejem i przykryć  i odstawić w ciepłe miejsce na 3-4 godziny. Przez ten czas ciasto powinno podwoić swoją objętość. Z ciasta formować kulki, a następnie obtaczać w mące i wałkować na płaskie placki. Prażyć z dwóch stron na suchej, rozgrzanej patelni po kilka minut - do zrumienienia. Polać gorące chlebki stopionym masłem i posypać czarnuszką, sezamem lub czosnkiem.