Tatar z łososia wędzonego
Bombardują mnie ciągle przykre zdarzenia i informacje...
Czy to taki czas u mnie, czy po prostu wszędzie tak się dzieje?
Jak już widzisz światełko w tunelu, to kolejne razy spadają...
Pocieszam się tylko, że to na uodpornienie, aby móc dużo znieść:-)
I tak sobie myślę, żeby prawo serii tym razem przyszło, ale tej dobrej passy. Poszło:-)
Składniki:
- 200 g łososia wędzonego na zimno,
- oliwa truflowa,
- 1 łyżeczka kaparów w zalewie,
- sok z cytryny,
- 1 cebula,
- ogórki ostre po meksykańsku (klik) (można zastąpić korniszonami lub kiszonymi wg uznania),
- pieprz świeżo zmielony i sól do smaku (ostrożnie bo łosoś jest słony, a ogórki ostre),
- szczypiorek.
Przygotowanie:
Łososia posiekać drobniutko nożem. Kapary przepłukać pod bieżącą wodą. Posiekać na drobno. Ogórki i cebulę pokroić w drobną kosteczkę. Wymieszać całość dolewając oliwę partiami i sok z cytryny. Doprawić wg uznania. Uformować z masy kulki, ułożyć na talerzach, posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem.
Na pewno smakowałoby mojemu mężowi.
OdpowiedzUsuńPyszny!
OdpowiedzUsuńUwielbiam.
Pyszna propozycja. Marzenko-życzymy poprawy sytuacji :) myśl pozytywnie :) pozdrawiamy
OdpowiedzUsuńWygląda to super. Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńSam tatar z łososia jest bardzo dobrym daniem i ja również chętnie robię to danie. Mimo wszystko od czasu do czasu również lubię wykonać domowe bajgle z wędzonym łososiem https://mowisalmon.pl/przepisy/domowe-bajdle-z-wedzonym-lososiem/ które są bardzo dobrą alternatywą jeśli chodzi o codzienne kanapki.
OdpowiedzUsuń