DESKA SERÓW I WĘDLIN

Deska serów i wędlin

Imprezowa deska przekąsek

Deska serów i wędlin, to praktycznie obowiązkowy zestaw na każdej imprezie. Jest to tak łatwe do zrobienia. Nie musisz nic gotować, raczej po prostu układasz kilka rzeczy na talerzu lub desce i przystawka gotowa:-) Kluczem jest pogrupowanie wszystkiego i nadanie składnikom różnych kształtów i rozmiarów. Ser kroimy w kostkę, plastry lub kliny. Wędliny kroimy w cienkie plasterki lub na cząstki, a suszone szynki takie jak prosciutto w stosiki. Puste miejsca wypełniamy oliwkami lub orzechami. Dodajemy świeże owoce lub suszone, aby dodać koloru. Jeszcze jakieś krakersy, paluszki czy grzanki i gotowe!

Ja do swojej przystawki użyłam:

ser dojrzewający Rubin
klin z sera pleśniowego Cambozola
ser gołka wędzony
korbacze wędzone
kiełbasa z jelenia
Prosciutto
ogórki małosolne
świeże truskawki
winogrona
oliwki Calamata
krakersy
chleb żytni własny

+ świeże gałązki rozmarynu do ozdoby

Przygotowanie:

Układać na desce w rzędy sery. Oliwki posypać suszonym oregano. Ser dojrzewający pokroić w plasterki, posypać słodką papryką. Układać grupując poszczególne składniki. Kiełbasę z dzika pokroić w plasterki, a szynkę zwijać w stosiki niedbale. Pomiędzy sery i wędliny położyć owoce i ozdobić gałązkami rozmarynu. Dołożyć pieczywo, krakersy i ogórki małosolne. Większość składników z mojej przystawki są dostępne w sklepie internetowym - w Schronisku Bukowina.