PESTO Z BAZYLII

Pesto z bazylii 

Najlepszy dodatek do makaronu 

Pesto z bazylii warto mieć zawsze w lodówce. Często ratuje nam życie, gdy nic nie mamy na obiad, lub szybko musimy go zrobić. Idealnie nadaje się jako dodatek do makaronu. Dodaję go także do marynowania mięsa, sprawdza się świetnie.

Składniki:

• 1 pęczek bazylii 
• 2-3 łyżki orzeszków piniowych
• 1-2 ząbki czosnku
• 78-100 ml oliwy z oliwek extra virgine
• sól, pieprz
• ser parmezan w kawałku

Przygotowanie:

Na patelni uprażyć orzeszki piniowe. Do kielicha blendera wrzucić listki bazylii, orzeszki piniowe, czosnek i starty ser. Doprawić solą i pieprzem. Zblendować na gładki sos. W razie gdy jest za gęsty można dodać więcej oliwy.