KACZKA Z WARZYWAMI

Kaczka z warzywami

Przepyszne piersi kacze po chińsku

Kaczka z warzywami każdemu wydaje się trudna do zrobienia, a to naprawdę szybkie i pyszne danie. Ja tym razem nie miałam kiedy zrobić zakupów. Pod ręką miałam tylko cukinie i gotową chińską mrożonkę warzywną oraz 3 mrożone piersi kacze.  Polecam gorąco ten zestaw!

Kaczka z warzywami - Składniki:

• 3 piersi z kaczki
• 1 mała cukinia
  
• 2 łyżki oleju arachidowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 posiekana papryczka chili
• mieszanka chińska mrożona 750 g
  
• posiekana dymka
• sos sojowy do smaku
  
• 1 łyżeczka sambal oelek
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

marynata:

• 3 łyżki oleju rzepakowego
  
• 1 łyżka oleju arachidowego
• pół łyżeczki świeżego imbiru i 
• 1 - 2 łyżeczki łyżki miodu
• 2 łyżki sosu sojowego

Kaczka z warzywami - Przepis:

Wymieszać składniki marynaty i włożyć na 2h piersi z kaczki. Po tym czasie podsmażyć mięso, bez oleju, z dwóch stron, zaczynając od strony ze skórą. Następnie włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 10-15 minut.

Na oleju podsmażyć pokrojoną w zapałki cukinię, zmiażdżony czosnek i plasterki chilli. Następnie dodać mieszankę warzywną. Doprawić do smaku. Kaczkę wyjąc z piekarnika i pokroić w paski, wymieszać z warzywami, podlać wodą i sosem sojowym. Mąkę rozprowadzić w 3/4 szklanki wody. Powoli dolewać,  mieszając do uzyskania odpowiedniej gęstości sosu. Podawać z ryżem.