Ramen z wieprzowiną (Tonkotsu ramen)
Ileż ja robiłam przymiarek do zrobienia ramenu...
Jak się okazuje nie taki "diabeł" straszny:-)
Po raz pierwszy zjadłam ten niezwykły posiłek w Łodzi w Ato Ramen.
Wywarł na mnie tak wielkie wrażenia smakowe, że musiałam
podjąć próbę przygotowania go w warunkach domowych.
Doskonale zbilansowane smaki można osiągnąć dzięki
wszystkim składnikom ramenu ( wywarowi, tare i dodatkom).