• ciasto na pizzę - pół porcji (tu),
• ser biały półtłusty,
• papryka,
• 1 ząbek czosnku,
•  natka pietruszki,
• śmietana 12% tł., 
• sól, pieprz
• do pizzerek (wędlina, suszone pomidory).

I jeszcze chciałam podziękować Maji i Małej Kuchareczce za nominacje do Liebster Blog. Bardzo to miłe dziewczyny, dziękuję:-) Wybaczcie, że dopiero teraz, ale ciągle jestem chora i sił mi brak;-) Bardzo bym chciała Was również nominować, ale niestety już nie mogę. Wszystkie blogi, na których goszczę są wyjątkowe i najlepsze dla mnie:-)

Śmietanowiec mandarynkowy Gizeli 

Ciasto, które jest mylone z sernikiem

Śmietanowiec mandarynkowy Gizeli to nazwa  ciasta, która jest moim wymysłem od imienia osoby, która go robi:-) Jadam go co roku na urodzinach Gizeli. Przepis pochodzi z Niemiec. Kiedyś  upiekłam go córce do szkoły i pani powiedziała, że  jest to najlepszy sernik jaki w życiu jadła. A  tam nie ma ani grama sera:-)

Składniki:

•     10 dkg masła
•     10 dkg cukru
•     15-20 dkg maki
•     1 jajko
•     1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 2 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru  w proszku
• 0,5 litra mleka
• 20 dkg cukru
• 3x200 g śmietany 22-24% tł. 
• puszka mandarynek lub kilka świeżych
• do posypania płatki migdałowe

Na masę ugotować  2 budynie (pamiętać, że jest to połowa mleka niż opisane jest na opakowaniu), dodać  cukier. Ostudzić. Kiedy masa jest zimna ubić mikserem ze śmietaną. Ja mieszam łyżką, dodając powoli śmietanę do budyniu. Jeśli powstaną grudki to rozbijam je blenderem. Gdy już całość jest wymieszana dodać odsączone mandarynki z puszki lub cząstki obranych świeżych. Posypać płatkami migdałowymi. Piec  około 1h w 180- 200 stopniach, do zrumienienia. Jeśli będzie po ostudzeniu lekko płynny, to wstawić do lodówki, aby stężał.

Uwaga:

Zamiast śmietany 600 g 22-24% tł. można użyć 300 g śmietany 30% tł. i 300 g śmietany 18% tł.

 

• 200 g łososia norweskiego wędzonego,
• 4 kromki pieczywa tostowego,
• 3 jajka,
• 8 pomidorków koktajlowych,
• sałata ( u mnie rukola),
• masło,
• 1 duży ząbek czosnku (niekoniecznie),
• koperek i kawior do dekoracji,

• 1 - 2 łyżeczek chrzanu,
• 1 łyżeczka majonezu,
• śmietana + jogurt naturalny ( po 2 - 3 łyżki),
• sól.

• 300 g surowego łososia norweskiego,
• 100 g suszonych pomidorów,
• włoszczyzna ( u mnie biała część pora, 1 pietruszka, pół selera, 2 marchewki),
• 1,5 l bulionu warzywnego,
• 2 średnie ziemniaki,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 suszona papryczka chilli,
• gałązka świeżego rozmarynu,
• sól, pieprz cytrynowy,
• śmietana 18% do zabielenia,
• oliwa,
• 1 łyżka masła,
• pęczek koperku,
• cytryna.

• 1 kg aronii,
• 1 kg jabłek,
• 1 kg gruszek,
• 75 dkg cukru,
• 1 szkl. wody,
• 100 ml porto.

• 3 szklanki mąki,
• 2 garstki płatków owsianych lub otrębów,
• 5 dkg świeżych drożdży,
• 1 szklanka ciepłej wody,
• 3 łyżki oleju,
• 1 łyżeczka soli, 
• 1  łyżeczka cukru,
• słodka papryka, oregano, czosnek granulowany.

• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 1-2 ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka oliwy,
• zioła, sól,
• woda.

Szarlotka laboratoryjna 

Najlepsza szarlotka na świecie 

Też tak macie, że dany przepis nazywacie imieniem osoby, od której go dostaliście lub miejscem związanym z daną potrawą? Ta moja szarlotka nazwana laboratoryjna właśnie jest związana z miejscem mojej pracy, gdzie królowała swego czasu. W moim domu stała się absolutnym hitem i polecam ją gorąco. Warto się natrudzić – efekt smakowy gwarantowany. A przy okazji  Wszystkich Świętych  zawsze gości na naszym na stole:-)

• 45 dkg mąki,
• 20dkg masła,
• 5 jajek ( żółtka do ciasta, a białka na pianę na jabłka )
• 1 gęsta mała śmietana 18%,
• cukier waniliowy,
• 1/2 szkl. cukru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

• 1,5 kg - 2 kg jabłek (twardych, u mnie szara reneta),
• cynamon,
• 1/2 budyniu bez cukru (śmietankowy lub waniliowy),
• 1/2 szkl. cukru,
• 2 łyżki maki ziemniaczanej.